版納從前不是漢人的聚集地，現在確實是有很多的漢人了。當然也是各種人種的聚集地，就像在西藏的獅泉河，你會看到高鼻梁，雙眼皮，灰眼睛的“歐美”小伙，但是他一開口又操著一口很有意思的普通話或者藏語。盛唐時期，在長安的月下，洛陽古剎之間，有著大量的吐蕃，突厥，胡人，波斯人，高麗人，扶桑人他們不僅在唐朝自由經商生活，也在唐朝的朝廷為官。不僅做文官，也做手握重兵的武將。長安城東朱雀大街是現在長安街的幾倍寬。多民族的融合開放會造就一個興盛時代。
扯遠了，呵呵，不過就是在版納吃個飯有必要想這么多嗎?椰德納的餐廳是我覺得比較歡樂的餐廳。你要知道中國大部分的服務員都是臉無笑容的。他們像機器人一樣的為你記錄、點菜，然后面無表情的下單，上菜，機械的說著請慢用，轉身去玩他的手機。這個算是好的。差的像孫二娘一樣，只差把你剁成人肉叉燒包。
但是，這個椰德納是個很歡樂的餐廳，里面竟然有好幾個帶著笑容的小伙子在奔跑，上菜。我竟然他們的臉上看到了異域的血緣。下面這位小帥哥很有印度樣子吧。
深夜里對著這種油光閃亮的家鄉美味 ，真是讓人情何以堪。這一道是包燒芭蕉花。用香蔥，姜和切成絲的芭蕉花拌勻，用芭蕉葉包好，在玩火上燒。于是就燜出了這道香氣撲鼻，肉鮮味美，色彩豐富的山珍了。
喜歡豬腦的各位一定不能錯過的是下面這一道包燒豬腦了，小米辣混著大蒜，香蔥和少量的香菜，用芭蕉葉包起來，上大火燒制，出來的豬腦有豆腐的口感和豬腦的香氣。
當然還有甜膩的菠蘿飯，這個總是能在一頓爽辣之后找到味覺的平衡點。當然菠蘿飯最關鍵的是菠蘿要新鮮，足夠甜。版納山上大量的菠蘿樹和芭蕉林為制作這些美味提供了很好的材料。在北京是不能想象吃到這樣的水果美味的。
酸木瓜炒雞塊，酸木瓜不是那種用來豐胸的木瓜，大部分時候它們都是酸到底的一個笨笨胖胖，圓圓的黃色的瓜。這道菜混合的韭菜，蒜苗，醬，小米辣，胡辣椒的香辣和木瓜的爽口的酸，是很典型的云南菜味。
好了感謝各位。
- 食物是上帝給人的禮物。就像他種在我們田野里的花一樣，色彩萬紫千紅，味道酸甜苦辣。
- 享受美食的時候，要感謝神，感謝天地，感謝父母，讓我們擁有如此獨特的路程。
- 請不要糟蹋食物，踐踏上帝的禮物，最后作踐的只有自己。
- 也不要獨占美食，和朋友，家人分享美食，給你帶來好運氣。
