牛
牛（niu-2）
《說文》：牛，語求切。大牲也。牛，件也。件，事理也。象角頭三、封尾之形。凡牛之屬皆從牛。
‘牛’古文字
古文字‘牛’重點勾勒出牛頭頂部向上揚起的‘雙角’形象，下面的左右兩畫表示‘牛耳’。
雙角上揚，雙耳向下 ?牛 ?象形
‘解（jie-3）’字記錄的便是人們用刀把牛角從牛頭上熟練分解下來。
‘解’的古文字
‘牛’是古時人們早期馴化的大型牲畜，為人類的生活貢獻肉奶皮革，同時又是農田耕種時的好幫手。為了表示對天地神靈祭祀的誠意，有‘牛’作為祭祀犧牲被稱為‘太牢（lao-2）’，無‘牛’則是‘少牢’。‘牛’的重要作用由此可見一斑。
‘牢’的古文字
由‘牛’組成的漢字大多與其本義相關，如：‘牟（mou-1）’-上部像牛叫喚時，口鼻部噴出的‘云霧’樣子。其本義為‘牛的叫聲’，此字義后由‘哞’字替代，添加了意為‘嘴巴’的‘口’。
‘牟’的古文字
‘牧（mu-4）’添加‘手舉鞭子’形象的‘攴-攵（pu-1）’，以此表示：放養牛群。古時統治者視奴隸如牛羊，因此‘牧’字成為古代官員的官職名稱。
‘牧’的古文字
本文資料來源于劉軍老師
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