為什么葡萄酒分為紅白桃紅酒


紅白桃紅酒


? ? ? 紅葡萄酒的顏色來自于發酵時的果皮浸漬過程。無色的紅葡萄果汁與有色的紅葡萄果皮充分接觸，吸收了果皮里的色素。而白葡萄酒即可用白葡萄釀制，也可用紅葡萄果汁釀制，沒有進行帶皮發酵，因此酒液顏色呈不同的黃色。同樣，桃紅葡萄酒也由紅葡萄釀制，但由于果皮浸漬時間較短，顏色就比紅葡萄酒淺多了。

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