聽說愛做飯給別人吃的人最可愛，那我豈不是可愛到家了。因為我最愛做飯給別人吃了。喜歡做飯時一邊哼著歌曲，一邊洗菜、摘菜、炒菜的過成。當我系上圍裙，我覺得我就是最美的廚娘。（就是這么自信，哈哈）
期待，總是最美的心境。讓人充滿無限的遐想，無限的憧憬。大到治國，小到烹飪。突然想起一句話：治大國若烹小鮮。無論治國還是持家、烹飪，道、理與一理，一通百通。關鍵是摸清脈絡，掌握方向，穩住局勢，注重實踐。很多人都覺得廚房里的事根本就不是事，其實廚房里面的學問大著去了。
西紅柿和雞蛋，可謂絕配，無論是炒還是煮湯都鮮美無比。靚麗的色彩頓時讓人的唾液腺分泌大量的口水，味蕾也禁不住誘惑躍躍欲試。然而今天和大家分享的是西紅柿和雞蛋不一樣的吃法，中西合璧的烹飪方法，西式香辛料讓這道西紅柿雞蛋，平添了幾分姿色和味道。
無論是拌飯還是蘸著面包片吃，都不失為好的伴侶。溏心雞蛋還躺著嫩嫩的汁，入口鮮香；西紅柿的酸甜，開胃爽口；黑胡椒、小茴香的辛辣，聞著都讓人垂涎三尺。
這樣的早餐，有點國外風，雖然不似正經西式早餐料理，但是態度咱們是認真的，對待吃從來不馬虎。
西紅柿煎雞蛋
【食材】
西紅柿200g、紅甜椒30g、洋蔥30g、雞蛋1個、奶酪10g、小茴香、大蒜、辣椒粉、黑胡椒粉、香菜、鹽
【做法】
提前將原料準備好，清洗干凈待用
2.將西紅柿、洋蔥、甜椒切成丁；奶酪切碎；香菜切碎；大蒜拍破待用
3.平底鍋內放油燒熱，將拍破的蒜粒放入鍋內炒香后放入洋蔥、甜椒粒均勻翻炒
4.待洋蔥、甜椒粒炒香后放入西紅柿丁繼續翻炒
5.待西紅柿翻炒變軟黏稠后，將適量的鹽、小茴香、辣椒粉、黑胡椒粉放入鍋內攪拌均勻
6.將炒好的西紅柿泥用鏟子鋪平后在中間挖一個洞，將雞蛋打開倒入西紅柿洞內，小火煎7-8分鐘
7.雞蛋煎好后端出撒上奶酪和香菜即可食用
廚房小貼士
1.西紅柿不用剝皮，高溫炒后皮會變軟，不影響口感
2.不喜歡小茴香和黑胡椒的味道可以不放，根據自己的口感酌情增減香料
3.奶酪讓這道菜增添了一絲奶香可以嘗試一下
4.煎雞蛋的時候根據個人口感決定煎的時間，我喜歡帶著溏心的嫩雞蛋
