? ? ? ? 臨近暑假末，出去游玩一趟回來，才發現科學作業（觀察日記）尚未完成，觀察什么東西好呢？我有的傷腦。想起看過的科學新書，有讓觀察綠豆發芽的知識，于是趕緊讓媽媽幫我買了些綠豆。你瞧下面綠豆的樣子：一粒粒小小的，穿著綠衣裳（種皮），胸前一款長形的白扣（種臍），是不是很可愛呢？
? ? ? ? ? 我小心翼翼地把它們放在一個小碟子里放上水，可媽媽建議我最好在綠豆底下放張紙，這樣可以有效保持水分。
? ? ? ? ? 早上，我一起床就跑去看昨晚浸泡在小碟子里的小綠豆，哇～，不得了啦……，小綠豆們都偷偷發芽了。一些小綠豆的種皮裂開了，裂縫里鉆出了小胚芽，一些種皮自行脫落了，露出種皮下白白的子葉和胚芽，胚芽足有1-1.5厘米長，當然還有幾顆頑固的依然緊緊裹著種皮。
? ? ? ? ? 為什么一夜的功夫，小綠豆就有這么多的變化呢？我上網查了查，原來植物的生長與溫度、濕度、營養等息息相關。現在天氣炎熱，溫度高，水分充足，使得綠豆一夜之間就長出了長長的胚芽。
今天是第三天了，早上我發現綠豆的的根須又長長了，大約有2厘米，有幾顆開始長出嫩葉，沒有被水浸泡住的豆豆，顏色發生明顯的變化，變得粉紫紅。我挑出幾顆并把它們移植到花盆里，這樣可以觀察到土壤環境和水培環境下綠豆的成長有什么不同？
? ? ? ? ? 清晨的陽光從窗口灑進我的房間，喚醒了我。我睡眼惺忪地起身去觀察小豆苗，我看了看我的小豆苗，發現他們又長高了一大截，最長的豆苗已經有3～4厘米長了。但最長快的豆苗幾乎半截都像染紅色了，為什么會這樣？我上網一查，才知道：原來綠豆見了光的部分會變紅。變紅了的豆苗，像死了一樣，毫無生氣，但并不會影響它的功能。豆苗們都長出了一對嫩黃的小葉子，因為光合作用的原因，有些已經變綠了，有些豆瓣變綠了；
? ? ? ? ? 再看看種在花盆里的豆苗，正一點點地破土而出，花盆里的豆苗還是沒有水里的豆苗生長的快，但花盆里的豆苗顯得更強壯，也更有生命力些。
? ? ? ? ? 晚上，回到家看到桌子上突然又急速長高了的小豆芽，我和媽媽都驚呆了。
? ? ? ? ? 從種下豆豆到今天，還只有五天，豆苗的發芽、生長速度等各種變化，讓我覺得太不可思議了。豆苗除了長得更高了，最長的接近10厘米左右，它們的根須也更發達了，這樣應該是便于它們更充足地吸收水份吧！
? ? ? ? ? 移植到花盆里的豆芽，長勢更是不可思議，他們長得比水培的更快，更有活力。葉子迅速長開，逐漸離開了原先提供營養的子葉。由此可見，土壤給了植物更豐富的營養。
? ? ? ? 今天是第六天，綠豆已經長成了綠綠的、高高的豆苗了，葉子已經離開豆瓣遠遠的，豆瓣 逐漸干癟，落在了豆苗桿的腰間。花盆中的豆苗亭亭玉立，仿若一個個氣質清新的佳人。而水培的豆苗，不僅在長速上不如土種的，而且整個碟子里的豆苗長得雜亂無章，可能是因為缺乏土壤的營養和支撐吧。
