文/熠歆
在家里，隔三差五，都能在飯桌上見到包谷飯。因為我媽媽愛吃包谷飯，我呢只是隨便吃點，心里沒有過分的想吃。但是我媽媽不一樣，她可以頓頓吃，都吃不怕，她們老一輩的，幾乎是吃包谷飯過日子的！飯桌上即使沒有大魚大肉，她仍舊能吃得很開心，很滿足，一臉的愉悅感！
媽媽的手藝很多，除了蒸包谷飯；還會自己納鞋底，做鞋子；還會縫制衣服；還會腌制各種菜：蘿卜節、大頭菜、酸菜、酸辣子、鹵腐、水豆豉……還會腌制火腿，制作油炸肉；還會制作糯米面、糯米折；還會油炸酥肉；還會蒸米粉肉；還會種地養家……還會的很多很多，只是我一時半會列舉不完。
我呢？會的不多，只是簡單的會，難的沒有去用心學習學習。這也是我媽媽最頭疼的！為什么呢？她說：別人家得孩子會織毛衣，會勾拖鞋，我養的這兩個姑娘什么都不會，難過啊！呵呵，我說，大不了，以后你姑娘掙大錢了，都買給你穿，不就是了！她說：意義不一樣！我懂她的意思，她是要我們多學點手藝活，以后嫁給別人家，人家才不嫌棄我們！
這一次的包谷飯，引起了我滔滔不絕的訴說。以前只吃，不動手的我，今天不一樣了喔！下面來看看，我是怎么蒸包谷飯的吧！
在家，我能隨處看見媽媽蒸包谷飯的影子，但是，我從不會主動湊過去學！或許跟隨她25年了，不問不學，就這樣自然的潛移默化的會了的！
以前，是沒有條件做飯，淹沒了自己“做飯的才華”，我開玩笑的，現在呢，自己擁有一套電器，不做飯犒勞自己，豈不是挺可惜的。
這學期剛開學時，我從家里特意帶了半袋子玉米粉來學校，沒有人叫我拿，純屬于我自己的想法。帶來學校后，我幾乎沒怎么吃過，就煮過兩次粥。
今天，我也沒有特意去想“蒸包谷飯”。只是看見它，想起媽媽在家忙碌的樣子，我也就隨手做起來了，沒想到我還成功了！
看看我是怎么操控的吧！
材料：玉米面，冷水
步驟：
1、先將玉米面放在小盆里，然后依次加水，每次只可以加一點點，目的是把面拌潮濕就行，放置10分鐘。
2、將拌好的面放入蒸鍋里，蒸15分鐘，然后又倒入小盆里，加一勺水，將面拌潮，再上鍋蒸20分鐘，即可。（這個方法是我媽媽一直以來用的，我只是繼承了她的手藝）
溫馨提示：如果不加水蒸出來的包谷飯，是糠查查的，不好吃。然而，加過水的包谷面，有一種潤潤的感覺，松松軟軟的，看起來就挺舒服的。
看圖吧！這里面也飽含了媽媽的愛！
第一張照片：生的玉米面
第二張照片：加過水的第一道玉米面
第三張照片：蒸過后的玉米面，被加第二次水
第四張照片：不用說，你也知道，那是成果圖咯！
呵呵，這四張圖是不是有點兒意思呢？
特意為自己蒸了包谷飯，沒有好的下飯菜，就白白浪費我細膩的心思了！
來看看我的下飯菜吧！
材料：肉末、青椒、番茄
步驟：
1、將肉剁碎，加淀粉和醋腌制10分鐘
2、將青椒去瓤剁碎
3、將西紅柿用開水燙一分鐘，去皮，剁碎
4、熱鍋放油，先炒肉末，然后放青椒和番茄，炒一會后，放入小半碗開水，大火煮三分鐘，收汁即可
這道菜可謂是我的拿手菜，做起來方便，吃起來爽口，就這樣描述了！
每每不想吃飯時，我都會弄這樣的一道下飯菜，都可以吃上一碗或者是兩碗飯喔，你可以腦補，這道菜多美味了，你喜不喜歡，我不知道，反正我是喜歡上它了！
來看看我今晚的“大餐”！
一個煮南瓜，南瓜也是我的最愛啦，最愛的原因主要是它營養價值高。以前不喜歡吃湯菜的我，現在變得離不開淡菜了！
一個是蘿卜燉排骨。這道菜，是因為最近心頭熱，老是上火，買來降火的。所以今晚拿排骨燉了它。只是這次的蘿卜有點不厚道，燉出來的味道不純噢，有點辣辣的感覺！
最后一道就是我的拿手菜“青椒番茄汁肉末”。今晚，因為它，我吃了兩碗包谷飯，飽得我不要不要的！
之所以稱它們為“大餐”，是因為我覺得這頓晚飯不僅好吃，更重要的是它飽含的愛意濃濃！我雖然沒在家，不能吃上媽媽做的包谷飯，但是，我通過媽媽的手藝，自己蒸出來的包谷飯，也和媽媽的味道一樣一樣的！我滿心怡悅，還特意打電話給媽媽報喜，我說：媽媽，我蒸的包谷飯，和你蒸的一樣一樣的。她說，可以可以。她還說：你舀一碗來給我吃得了，正好我今晚不想做飯了……媽媽她和我開玩笑的，我們相隔四百公里，怎么能吃到呢？但是，我聽得出來，她在電話那頭替我開心呢，她女兒又進步了一點點，我們愉快的結束了通話，她也去做飯了！
這就是我的“第一次包谷飯”，愛意濃濃的一頓晚餐！
希望今后的每天，都能像今天一樣，進步一點點！那有朝一日，我就真能遇見更好的自己了，愛美食愛運動的自己！
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