大山里面各種奇珍異寶都有，山上的野味不僅口感好還營(yíng)養(yǎng)豐富，很多人有錢(qián)都買(mǎi)不到。就像這種紅菇就是極其珍貴的野生菌類(lèi)，有的人說(shuō)不能吃，其實(shí)是可以的，只是不要把毒紅菇跟它混為一談就好了，所以說(shuō)不是當(dāng)?shù)厝饲f(wàn)不要隨便摘來(lái)吃。
紅菇風(fēng)味獨(dú)特，香馥爽口。其味較之任何菇類(lèi)無(wú)法倫比的鮮甜可口，并含有人必需的多種氨基酸等成分。具有治療腫瘤尤其肺部腫瘤、腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不適、四肢抽搐和補(bǔ)血、滋陰、清涼解毒及治療貧血、水腫、營(yíng)養(yǎng)不良和產(chǎn)婦出血過(guò)多等疾病，還具有增加機(jī)體免疫力和抗癌等作用，經(jīng)常食用，可使人皮膚細(xì)潤(rùn)，精力旺盛，益壽延年。明、清兩朝，每逢中秋節(jié)前，當(dāng)?shù)毓俑嘏扇俗o(hù)送一批紅菇到京都進(jìn)貢，因而馳名遐邇。
紅菇的菌絲不能分離，故至今無(wú)法進(jìn)行人工栽培，日見(jiàn)珍貴。它的桿同其它菇不一樣，不但不脆，而且質(zhì)硬帶有韌性。采摘時(shí)要用削菇的竹簽或其他工具插入底層，才能把它撬起來(lái)。紅菇一般群集而生，山中蛇蟲(chóng)常有毒涎染菇上，為免中毒，鮮菇煮食時(shí)應(yīng)同時(shí)置以米粒，倘米粒呈藍(lán)色，則菇有毒，棄之勿食，但可烘干的紅菇無(wú)毒。之前聽(tīng)人炒作說(shuō)這種紅菇可以賣(mài)到上千元一斤，我只想說(shuō)我們大貴州為什么最低10元一斤最高100元一斤，賣(mài)給你你要不要！
