喝酒，下酒菜是少不了的。但要注意，不要用咸魚、香腸、臘肉等腌制食品下酒，因為此類熏臘腌制食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發生反應，不僅傷肝，而且損害口腔與食道黏膜，甚至誘發癌癥。
白酒加碳酸飲料
葡萄酒兌飲料，這種喝法很常見。在小智還沒有接觸酒業這個行業，未成為智誠和酒行的一員時，小智就很喜歡喝葡萄酒時兌一些雪碧。但小智沒想到的是，還有酒友喜歡白酒兌雪碧的，真是很少見的喝法。
當然，不管是葡萄酒還是白酒，這種酒加飲料的喝法對人體都是有害的。
通常用來兌酒的碳酸飲料，在胃里放出的二氧化碳氣體會迫使酒精很快進入小腸，而小腸吸收酒精的速度比胃要快得多，從而加大傷害。 另外，飲料加酒表面上是稀釋了酒，實際上卻容易讓人越喝越多。因為喝的人一開始覺得像在喝飲料就使勁喝，一旦察覺到有酒精作用時就已經喝多了。
空腹喝酒
這個是我們都知道的?？崭购染茣r因胃里沒有食物，酒精會直接刺激胃壁，容易引起胃炎，嚴重時還可能導致吐血，經?？崭购染七€會引起潰瘍病。而且，人在空腹時體內血糖偏低，此時飲酒很容易引起低血糖，腦組織會因葡萄糖缺乏而發生功能性障礙，出現頭暈、心悸、出冷汗及饑餓感等癥狀，嚴重者會發生低血糖昏迷甚至死亡。
空腹喝酒對人體的危害是極大的。大家喝酒前最好先吃一些淀粉類的食物，比如饅頭、米飯等。
喝濃茶來解酒
有些人認為，酒后喝濃茶有“醒酒”作用。事實上，這是一種誤解。酒后飲濃茶，茶中咖啡堿等可迅速發揮利尿作用，促進尚未分解成乙酸的乙醛（對腎有較大刺激作用的物質）過早地進入腎臟，使腎臟受損。
所以，大家不要再以喝茶的方式解酒了，可以吃一些解酒的水果，比如西瓜、香蕉。
