原料：鮮蝦、韭菜各30克，粳米(大米)150克，姜、鹽各適量。
制作：鮮蝦去除泥腸，洗凈，切成蓉；韭菜擇洗干凈，切成小段；姜洗凈切末備用；粳米淘洗干凈，放入冷水中浸泡30分鐘，撈出，瀝水。鍋中倒入適量水，加入粳米武火(大火)煮沸，加蝦蓉，轉文火(小火)煮至粥將熟，下姜末、韭菜段、鹽煮至韭菜熟即可。
功效：韭菜有補腎養肝之功效，不僅可以養護人體陽氣，還能增加人體對細菌、病毒的抵抗力，加入蝦仁，可以起到養脾胃、固腎助陽、行氣活血等功效，每日早晚佐餐食用，對于腎陽虧虛、腰膝酸軟、陽痿早泄以及便秘者治療效果良好。
