芒果果肉多汁，鮮美可口，兼有桃、杏、李和蘋(píng)果等的滋味，如盛夏吃上幾個(gè)，能生津止渴，消暑舒神。芒果酒是以芒果、53度高粱酒、冰糖為主材的飲品名。
芒果為著名熱帶水果之一，芒果果實(shí)含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見(jiàn)的。
可制果汁、果醬、罐頭、腌漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。今天就來(lái)給大家講講如何釀造芒果酒，芒果酒的做法。
一、如何釀造芒果酒：
主料：芒果三個(gè)、53度高粱酒半瓶、冰糖一小把
二、芒果酒的做法步驟：
① 芒果從中間切開(kāi)，去皮去核，盡量切大點(diǎn)，選擇整塊的放進(jìn)瓶子里，不然上面會(huì)漂浮各種芒果碎；
② 加入冰糖，白酒，放置2個(gè)月就可以喝了；
三、注意事項(xiàng)：
①全程請(qǐng)一定要注意清潔 避免生水；
②用四十多度的白酒為好；
③果酒口感太好，很容易不小心喝醉的……千萬(wàn)小心！
③前一個(gè)月每天看看，晃晃有助于增加果酒的果味喲！
