本文為作者原創，抄襲必究！
千里香餛飩起源于我國福建省莆田，（莆田人也稱扁食）在當地是一道傳統菜肴，逢年過節包餛飩吃，在莆田有著悠久的歷史，有獨特、誘人的香味且味道鮮美，營養豐富，大眾口味，百吃不厭。久而久之，傳遍全國！
圖片發自簡書App
第一次嘗到它，是父親薦領我去的，在合肥的長豐，水家湖城鎮經營著一家【千里香餛飩店】，整個小店的裝修和那對夫妻倆一樣簡單樸素。卻未曾想，著裝不揚的人，竟有著這等拿手好活兒，手指一動，一秒一個；其貌不揚的店，然而人流絡繹不絕！
有幸，沒有跑到青島，我也吃上了正宗的千里香餛飩。它是由秘制的黑料油、肉餡、湯料組成，外觀湯清澈，漂著少許輔料，餛飩皮薄餡大，晶瑩剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠長，這是既有地方特色，又適合全國口味的食品。
圖片發自簡書App
后來，為了兩個寶貝女兒，我查閱了各種資料，還特地跑回去拜訪了那對夫妻……。原來“千里香餛飩”的秘密，就在于透明的皮兒和噴香的黑料油，但你們知道，這兩個兒的做法嗎？經過筆者的不懈努力，為你們拿到了正宗的秘制做法。下面揭密:
1、面皮兒的秘密
