從前，有座山，山下有條河，山上住著一個(gè)叫宮保的男孩，河邊住著一個(gè)叫雞丁的女孩。終于有一天，他們相遇在一塊亙古不變的大石頭前，一見鐘情。后來，他們一起生活在河岸邊的小屋里，在小院種成片的馬齒莧和木耳菜；養(yǎng)一群小雞、小鴨和兔子，無聊的時(shí)候，就欣賞雞同鴨講風(fēng)馬牛不相及的樂趣。再后來，他們有了一個(gè)孩子，起名叫宮保肉丁。
中國美食文化的博大精深僅從一些菜名上就可見一斑，比如夫妻肺片、松鼠桂魚、東坡肉、過橋米線、珍珠丸子、井岡山豆皮、四喜丸子、紅燒獅子頭、麻婆豆腐等等。這些讓老外凌亂崩潰的菜名說起來都是大有來頭。曾被CNN評(píng)選為“全球最惡心的食物”并稱之為“惡魔生的蛋”的皮蛋，也在征服世界的道路上越走越遠(yuǎn)。宮保雞丁，這道你通常只能看懂后兩個(gè)字的名菜背后，其實(shí)藏著一段山水情。
宮保和雞丁，過著牛郎和織女般的生活，叫宮保的小伙子和叫雞丁的姑娘經(jīng)營著“采菊東籬下、悠然鐘南山”的小日子，他們?cè)跐M是高大松樹和橡樹的山林里結(jié)伴取暖，就地取材打造自己的小屋和小院，在滿是鵝卵石的淺淺流過的小河里抓蝦摸魚；他們像梭羅一樣種豆子，到河畔草地采摘葡萄，夜里欣賞像熠熠生輝的寶石一樣鑲嵌在黛色夜幕上的繁星點(diǎn)點(diǎn)，想象小王子所在的星球；聽不遠(yuǎn)處青蛙呱呱的講故事，看松鼠漫不經(jīng)心的經(jīng)過。偶爾有徒步登山者路過，他們就把曬干的野菜野果當(dāng)禮物；他們的時(shí)間像被調(diào)慢的鐘表，他們的日常則像是被現(xiàn)代科技放慢的鏡頭，被蜘蛛網(wǎng)粘住的蚊子不停地掙扎只重復(fù)一個(gè)動(dòng)作，一只牛兒一天通常就干一件叫做“把自己喂飽”的事兒；如果你在遠(yuǎn)處看到河岸的小屋炊煙裊裊，那一定是宮保和雞丁在一起張羅餐食。
那個(gè)幾度住過精神病院的畫了Starry Night的名叫梵高的偉大畫家，說過一段話：“每個(gè)人心里都有一團(tuán)火，路過的人只看到煙。但總有一個(gè)人，總有那么一個(gè)人能看到這團(tuán)火，然后走過來，陪我一起。我?guī)е业臒崆椋业睦淠业目癖业臏睾停约皩?duì)愛情毫無理由的相信，走的上氣不接下氣。我結(jié)結(jié)巴巴對(duì)她說：你叫什么名字。從你叫什么名字開始，后來，有了一切。”其實(shí)這就是宮保和雞丁的開始。
男孩說，你叫什么名字？
女孩說，雞丁，你呢？
男孩接著說，宮保。
女孩笑了，我們加在一起就是宮保雞丁耶！哈哈哈
后來，就真的有了一切。
他們能穿透各自的身體，看到彼此心中的火焰；他們有著對(duì)山與水的依賴和風(fēng)與樹的眷戀；他們共同享受著海子所描述的“太陽強(qiáng)烈，水波溫柔”的珍貴人間；他們一起欣賞著山間河邊“幾處早鶯爭(zhēng)暖樹,誰家新燕啄春泥”式的四季分明。宮保和雞丁，帶著他們的孩子肉丁，就這樣同山川河流水乳交融，愉快幸福的生活在一起。
有時(shí)候他們會(huì)炒一道叫作“宮保雞丁”的菜，宮保來切“雞脯肉、花生米、蔥段”，雞丁則來備“蔥、姜、干辣椒、花椒、色拉油、食鹽、料酒、味精、醬油、白糖、醋”，待油熱鍋發(fā)出“嗞嗞～”聲，由宮保來掌勺，雞丁則在旁邊吆喝，“宮保和雞丁在一起咯，在一起咯～”
準(zhǔn)備食材的時(shí)候他們就開始笑，吃的時(shí)候繼續(xù)笑，洗碗的時(shí)候還在笑。
宮保說，把雞丁吃掉啦
雞丁說，把宮保吃掉啦
肉丁說，媽媽，宮保究竟是什么？
雞丁繼續(xù)咯咯笑。
宮保開始給肉丁講故事：“從前有一個(gè)叫丁寶楨的清代咸豐進(jìn)士丁寶楨，政績(jī)卓著，清廷為了表彰他的功績(jī)，追贈(zèng)“太子太保”。而“太子太保”是“宮保”之一，于是他發(fā)明的這道由雞丁、蔥段和花生米組成的’色澤鮮明、油而不膩、辣而不猛、肉質(zhì)細(xì)嫩、軟滑酥脆’的菜得名’宮保雞丁’。”
肉丁若有所悟得點(diǎn)點(diǎn)頭說，爸爸，看來吃貨也是可以政績(jī)卓著的！
許多年前，我在都江堰二王廟的丁寶楨塑像前做了一個(gè)以上有關(guān)宮保和雞丁故事的夢(mèng)，直到最近，我讀了蘭波的一首詩——《生活在別處》：
“……
詩人在星光下，
去尋求采集完美的神所撒下的花朵。
詩人，
生活在別處，
在沙漠、在海洋。
……”
世界那么大，只有生活是自己的，或許螢火蟲的微光和絢麗的晚霞比觥籌交錯(cuò)的城市更值得關(guān)注，一本好書、一桌好菜、一個(gè)知心好友，一個(gè)淅淅瀝瀝的雨夜……總有什么，能讓我們慢下來，不忽略正在流淌的生活。
我決定把這個(gè)故事寫下來。
