我國是茶的故鄉，之所以有六大茶系，來源于他們不同的產地，加工工藝，和生物的多樣性，接下來讓我們一起簡單了解一下，他們不同的加工工藝。
1、綠茶
鮮葉-殺青-揉捻（做形）-干燥
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2、黃茶
鮮葉-殺青-揉捻-悶黃-干燥
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3、黑茶
鮮葉-殺青-揉捻-渥堆-干燥
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4、白茶
萎凋-干燥（新工藝白茶：萎凋-輕揉-干燥）
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5、烏龍茶（烏龍茶）
萎凋-做青-炒青-揉捻（做形）-干燥
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6、紅茶
萎凋-揉捻-“發酵”-干燥
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隨著社會科技的發展，有很多茶開始采用機器殺青，老葉嫩殺，嫩葉老殺。避免了人工的不穩定性。
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親愛的學友，今天就到這里，我們茶杯里的每一片葉子，都是經過這么多加工工序得來的，所以讓我們一起珍惜每一杯茶，它帶來的芬芳。
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我是小唯，一起fighting！！2017.04.12日記連載第44篇文字。我就是日記星球134號星寶寶，正在參加日記星球第四期蛻變之旅，這是我的第44篇“日記”。我就是小唯，是一名在創業勇敢的年輕人。！我最愛陽光。更愛笑。
