我再一次地記錯了“南北粉面”名字，當我走進這家門店的時候。
我記成了“南粉北面”。南邊的米粉，北邊的堿面，匯聚在中間。就像“東邪西毒”，“南帝北丐”，頗有江湖氣息。
左手有玫瑰紋身的男老板可能原意是想起我心中的名字，但是為遠離江湖，索性起了“南北粉面”，避免口舌。
南北粉面的招牌---羊肉面牛肉面猶如一絕，牛肉強筋健脾，羊肉溫補氣血益腎氣。
方圓十里的襄陽老百姓聞著味都來了，用如此美味去慰藉自己工作之后勞累的身體，犒勞自己的胃。
男老板切的牛肉羊肉快快飽滿，粒粒分明，舀給你的時候不多不少，是一勺就是一勺。
牛肉面做法也很簡單，堿面下鍋，煮開后撈起，竹簍抖抖面，加佐料，加湯，加牛油。“襄陽牛肉面最大關鍵的是湯。”男老板說。“現在很多的面館都是在市場上買的湯料，牛油，燒開水，往里面倒就可以了。”
我親眼看見，男老板熬湯的場景，大鍋熬湯，鍋子嘟嘟作響，大勺攪動，都是牛骨頭豬骨頭咚咚碰撞聲。男老板左手的玫瑰文身滲滿了汗。
老板感嘆像他們這種有心做面的人真的很少了
很多襄陽人有個習慣，三兩天不吃油面，感覺口中無味，食欲大減，渾身難受。若是天天吃上油膩的東西，又不免生厭。男老板精心釀制免費醋泡白蘿卜大白菜。像一記解藥，生津開胃，化解油膩。
襄陽人民很樂意接受這樣的施舍，白蘿卜大白菜各一大罐，一上午就吃沒了。人們也會感恩，蒜苗肉渣面條吃的一丁不剩，索性喝完他家的肉湯。
湯是大補，記得寒冬的時候，喝上他們的幾口羊肉湯，晚上睡覺渾身發熱，睡得安穩，然后做了一個夢，夢到老板的玫瑰文身又出汗了，汗水像極了花瓣的露水
