“地無三里平,人無三兩銀,天無三日晴”。身為一個地地道道的貴州人,我竟是從一個外地人的口里聽到對我們“本地”最為貼切的描述的。
我們這處于貴州高原西北部,房子多是依山而建或修于公路兩旁。若你是來我們這自駕游的,請一定要請代駕。都說賽車很刺激,在這兒,你能體驗到真正的心跳。這里的公路彎彎繞繞,也是根據山形而建,有的公路下就是懸崖峭壁……
我弟說:屋頭有一點就是沒有“外面——指外省”好,“外面”出去走一圈回來腳上干干凈凈的,而在家里去外面逛一圈回來腳上都是泥巴。其實哪有他說的那么夸張,不過就是最常見的是雨天,比較潮濕,可以連著下一個月的小雨而已……
地雖不大,好吃的確不少。
來我們這必吃的是什么:
羊肉粉【冬天吃一碗熱乎乎的去上學、上班,真的是暖心又暖胃。它不僅可以當早餐,還可以是午餐,晚餐。味道巴適得板。】
豆花面【我是隔三差五想一次,特別是那蘸料,寬寬的面條裹著:酥酥的花生米,香香的油渣肉丁,辣辣的油海椒,配上那特殊香味的“魚香菜”——(魚香菜別名綠薄荷、青薄荷),在你的口腔中全然釋放,那滋味過癮】
炸洋芋+折耳根水辣椒【話說這折耳根可是我們這一大特色。折耳根又名魚腥草(我們愛開玩笑說,不就是草根根嘛),好多外地人根本吃不習慣那味。我們多半用于涼拌著吃或做蘸水,我們飯桌上最常見的,特別是飯桌上待客,根本不可能沒它。還有街頭小攤上,油炸的洋芋淋上一勺有折耳根的辣椒水,就是小朋友,大朋友的最愛。邊走邊吃,香】
洋芋粑+豆腐丸子=絕配【我曾一個星期拿他當午飯*^_^*】
此外還有黃糕粑、干粑、劉二媽米皮、絲娃娃、蛋包洋芋、魔芋豆腐皮、刀尖肉,酸海椒炒臘肉......
好了,就先這樣,我吞吞口水~
最后不得不說的就是我們這——“酒多”,小鎮周圍隔兩百米就是一個小酒廠,以至于空氣中聞到的都是酒糟子味兒,比較高深的說法是:由于獨特的地理氣候而形成的微生物群的味道。反正我覺得挺好聞的就是了。不要認為這是“酒鎮”,就人人都能喝、會喝。在酒桌上的熱情與豪邁與人們的生活形成鮮明的對比。人們生活得很慢、很慢。常常三五友鄰聚在一起就可以聊一下午。
晚上小鎮的燈光很漂亮,也很安靜,就這樣靜靜地看著它……
是否再美的風景,都會患上視覺疲勞。
……
花生米就著小酒等你!