筆點酷玩每日答疑又來了。上次我寫了一篇《買空氣炸鍋是交智商稅嗎？》，文章在引發了網友激烈討論，也有粉絲私信詢問，自己新裝的房子廚房不大，烤箱和空氣炸鍋打算只選其一，問我最好的選擇是什么。這篇文章我就和大家聊一聊。
首先明確一點：電烤箱和空氣炸鍋各有優勢。
就拿電烤箱來說，它出現的年頭比空氣炸鍋早了許多，早先電烤箱產品功能比較單一，但如今也進化成了發酵、制干果、制酸奶、支持loT智能家居聯動等功能全面覆蓋的新款，像蒸汽烤箱、空炸烤箱這種N合1的新玩意也蠻討喜的，一臺烤箱就身兼電烤機、烘焙機、空氣炸鍋等身份，節省廚用成本，同時不占廚房用地，特別適合小戶型小廚房用戶入手。
空氣炸鍋的烹飪方法，相比傳統油炸方法更健康。就像上一篇文章我跟大家聊到的那樣，你不能說這些新式烹飪方案是收智商稅，但也不能一味地迷信崇拜“空炸”的所謂養生理念。空炸機還是有弊端的，比如密閉空間的高溫空氣中依然保留汽化的油分子，雖然空炸時廚房里極少產生油煙，但機器內部空間的殘留油分子會隨著使用次數增加，彌散到死角之中，導致清潔方面的難處。
另外，長時間使用，這些殘油也很可能因為被多次高溫加熱，而污染食物。也就是說，如果你是個空氣炸鍋用戶，你要做好三五年換機器的準備。想想清洗油煙機的煩惱，空炸的隱患與其類似。
不過，單說空氣炸鍋“不易清潔死角”也有點不公平。
畢竟電烤箱里面的空氣同樣存在著油污污染的問題，倆設備都有這樣的隱患，誰也別說誰更糟心對吧？作為消費者，我們一方面要看實用性、易用性，另一方面也不要機關算盡，啥好處都占全了。了解了產品的利弊，再權衡一下是否值得自己買單，這筆錢就算沒白花。
最后，既然這類電器的最佳使用期都在三五年左右，筆點酷玩強烈建議大家選擇N合1的烤箱產品，比如支持空炸的電烤箱，如ACA的空氣炸鍋烤箱，廚房利用率將會達到最高——畢竟你再愛烤箱，也不會餐餐飯菜都用烤箱搞定。
電烤功能不稀奇，一入烘焙深似海，像我剛買烤箱的時候，很長一段時間都是瘋狂烤肉狀態，但學會烘焙之后，自信又遭受打擊。等到買了空氣炸鍋，烤箱又暫受冷落，人啊，就是這么吃啥啥沒夠，且喜新厭舊。
我是筆點酷玩，如果你也對數碼、手機、游戲、智能產品感興趣，和我聊聊吧！
