早餐,一天的正確喚醒方法

是誰來自山川湖海 卻囿于晝夜 廚房與愛

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ——萬能青年旅店 《揪心的玩笑與漫長的白日夢》

九月倒時差的第一天例外但不意外地早起,給自己煮了一碗面,然后就開始想要記錄關(guān)于早餐的故事。

大概正確的解讀方式是“耐心不夠技術(shù)不足做不出菜譜,沒有餐具沒有場地做不出擺盤”,所以只能拼拼湊湊間或的一場吃前圖然后加幾句話——于是有了如下封面自嘲自樂。

聲色慢煮 Vol. 01?早餐是一天的正確喚醒方法

故事番號 2014 Sept. 08?溏心蛋與蔥花陽春面

#廚房是留學(xué)生最溫暖的窩#

初來荷蘭的第一年入鄉(xiāng)隨俗啃了大半個學(xué)期面包后實在受不了,終于在搬新家后開始了中式早餐,簡單快速但又變化多樣的面條自然成為了首選。煮個溏心蛋,燙點(diǎn)碧綠的蔥花,過了冷河的掛面爽口順滑,如同直發(fā)女孩剛剪過的劉海,一天那點(diǎn)悸動的心思也被勾了起來,一改剛醒來時的恍惚頹然。

從早上的第一縷日光到金黃光輝落了滿屋,溫一杯牛奶佐餐,早安。


故事番號 2014 Sept. 20?青椒冬菇雞蛋炒面

#天氣調(diào)味料#

如果說湯面是爽滑,那炒面最讓人念念不忘的就是韌性了,鍋底的熱度讓醬汁的美味都附到的面條的表面,最后上碟可清淡可濃香,完全取決于心情的搭配。

那么,今天一定是帶著和煦微風(fēng)的晴天。


故事番號 2014 Sept. 18?茄汁牛肉丁撈面

#中華料理#

拍照的時候我聽見它對我說:“別把我照成了意粉,要不我一定跟你追究擅自把雞蛋換成了牛肉粒這件事(????)!”

安啦知道要拍照還這么嚴(yán)肅,大早上的笑一個嘛!

——以上,大概可以理解為與食物間的小故事。


故事番號 2014 Sept. 11?雞湯蔬菜面

#清早一碗面#

加了冬菇、枸杞還有姜片的雞湯底暖胃又暖心,綠油油的葉子光是看著就元?dú)鉂M滿。


故事番號 2014 Sept. 21?玉米胡蘿卜排骨湯面

#湯味上品#

——其實那個時候廚房里正燉著玉米胡蘿卜排骨湯,濕漉漉的熱氣飄出窗外,散進(jìn)夜色。


故事番號 2014 Sept. 25?蔥爆面

#美味都在當(dāng)下#

蔥花的表面“滋滋”地冒著氣泡,在淋上熱油的瞬間顏色與氣味都變得鮮活起來。其實它只是很簡單的早餐,是烹調(diào)的時候加進(jìn)了人間煙火味,才覺得溫暖入心。

我想,古人開始用火,真是智慧得不得了的舉措。


故事番號 2014 Sept. 19?蔥花小烙餅

#半日閑#

若無閑事掛心頭,

便是人間好時節(jié)。

——《無門關(guān)》

松松軟軟的雞蛋餅再加點(diǎn)小蔥的香味,唯一的秘訣就是趁熱吃!所以才要小小一張兩三口吃完的大小,限量供應(yīng)喲~


To be continued, 未完待續(xù)。

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