童年時的酸梅湯，簡直是人間絕味。
小學五六年級時的周末，被父母逼著去上奧數。家人均忙于工作無暇接送，加之彼時還未曾學會騎車，因此來回近三公里的路程都要勞煩雙腳親力親為。尤其當酷暑降臨，放學時正直艷陽高照，還要背著個笨重的書包，往往走到一半就精疲力竭了。但正當我接近崩潰邊緣時，那個熟悉的酸梅湯攤點就會不偏不倚地出現在眼前， 不厭其煩地擔任救世主的角色。
老板娘是個五十有余的老太，姓張，衣著樸素甚至略顯土氣，帶個不入時的草帽，老花鏡也是形影不離，像極了抗站片里賣西瓜的老八路。說這是個攤點其實是恭維，因為連個招牌都沒有，一個人，一板凳，一輛車，一桶湯，卻成了我歸途中最大的念想。銀白色的鐵質桶內，首當其沖的是一大塊浮冰，不安份地晃來晃去，氣勢洶洶地呼出些涼爽的水汽。酸梅都安詳地躺在底部，些許梅肉飄蕩在湯面，讓人垂涎三尺的同時也不禁大呼：貨真價實。晶瑩剔透的湯被老板娘小心翼翼地倒入透明的塑料杯，深褐色的賣相極為誘人，但看不出有任何添加劑的痕跡。梅肉在杯中若隱若現，若輕輕搖晃它們就會跟著節奏翩翩起舞。若執意要求，老板娘還會舀出幾顆酸梅供君品嘗。
一杯五毛，兩杯一塊，暢快淋漓一番后，體力也補給完畢，瀟灑地掏出個鋼镚，仿佛書包也變輕許多。于是，這五毛一杯的酸梅湯成為了最廉價的興奮劑，也化身為似火驕陽的頭號公敵。
撇去其為我返程保駕護航的功勞，其味道也值得大書特書。芬芳濃郁的酸梅，加之恰到好處的甜味，以及錦上添花的冰塊，絕對是對味蕾最慷慨的饋贈。得空跟老太閑聊，了解到這烏梅是一顆顆精心挑選，配上正宗的老冰糖，輔以陳皮，甘草等藥材，慢火熬制幾個小時，再晾涼，加冰，一碗夏日美味便應運而生。
現在酸梅湯大多七，八塊一杯，其利潤空間令人咋舌，但大多是用酸梅粉勾兌，加上種類繁多的添加劑，以及齁死人不償命的調味糖，顏色倒是更深了，卻顯得死氣沉沉毫無生氣，像是疾病晚期病人的臉色。而且一接觸味蕾，其粗制濫造的本色就顯露無疑。
像張老太這樣，一心一意做酸梅湯的人，現在已經銷聲匿跡了吧。
如今市面上的食品，都與添加劑形影不離。被各式各樣的調料綁架的食材，已經失去其本來的味道。人們奉行著濃縮就是精華的原則，將本來由原始食材彰顯的味道濃縮于色彩繽紛的調味粉中。面包和蛋糕也吃不到小麥和雞蛋的味道，反而被形形色色的香精喧賓奪主。“原汁原味”通常是商家標榜的噱頭，但即使是對味精愈發麻木的舌頭，也毫不猶豫地給出了名不副實的差評。
不只是食物，這種現象在社會的各個領域均莫不如是。學中文的不看原著作品，通讀幾方評論便可滔滔不絕；學財經的不熟悉各方理論，刷遍試卷習題便可天下無敵；教書的不注重授課質量，忽悠學生寫幾篇論文便可飛黃騰達；做產品的不注重品牌質量，搞幾次借勢營銷便可聲名鵲起……如此現象不勝枚舉，于是眾人感慨：世風日下，人心不古。
前段時間回家，親戚送來些野菜，本想將其在熱水里汆汆就可以大快朵頤，健康美味原生態，清新自然無添加。但事實上真的是難以下咽，只得蘸些牛肉醬方能下肚。味蕾仿佛已經無法接受這些純天然的食物了，反而逐漸對張揚霸道的味道情有獨鐘。
我們常說些人心不古，世態炎涼的話，卻沒有認識到社會風氣的變遷，每個人都難辭其咎，也沒有人能獨善其身。當你抱怨這個世界正在朝著你厭惡的方向改變時，先不要急著噴人，想想曾經的自己，客觀地比較一下，然后想想：自己也是否與其同流合污，無論深淺。
想像中那么好喝的酸梅湯，若真是擺在我面前，誰又能保證，我那被各種添加劑俘虜的舌頭，不會將其拒之門外呢？
