自從有了第一次嘗試，相信我，你一定會和我一樣，有第二次、第三次……
簡單易學，營養美味。趕緊來分享一下，所謂“獨樂，不如眾樂”。
第一步 ，解凍清洗。
因為我每次買的都是冷凍帶魚，先拿出來自然解凍，兩三小時即可。
1. 解凍后清水沖一下。
2.中間段魚肚部位一定要剪開，里面黑色的一層一定要全部弄掉。否則會影響口感。
第二步，佐料拌勻。
準備生姜、蒜子、胡椒粉、料酒、醋、醬油、食用鹽。
1.加入切好的生姜、蒜子，一勺醋，一勺醬油、三勺料酒，撒一點胡椒粉，食鹽根據個人口味加入。拌勻、腌制20分鐘，10分鐘左右時攪動一次，確保所有魚塊入味均勻。
第三步，大火上蒸。
1.蒸前清洗腌制的帶魚，提高顏值。
2.等蒸鍋水冒熱氣了，將盤子放入鍋中。
3.大火蒸8-10分鐘，足矣。再燜一兩分鐘。
第四步，增色提味。
1.從蒸鍋取出盤子，倒掉里面的魚汁水
2.放一點蔥、姜，再淋一層熱油。
最后，端上桌，和家人美美的享用吧！
聞其香，心曠神怡；嘗其肉，回味無窮。
悅己悅人，何樂不為？
