?燕麥米是世界上公認營養價值高的雜糧之一。它的營養價值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人體所需的8種氨基酸、維生素E的含量也高于大米和白面。營養學家發現，燕麥米還是預防動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病的理想食物。它含豐富的亞汕酸，占全部不飽和脂肪酸的35%-52%，對糖尿病、脂肪肝、便秘、浮腫等有輔助療效，對中老年人增進體力，延年益壽大有裨益。

　　燕麥米含有豐富的B族維生素和鋅，它們對糖類和脂肪類的代謝具有調節作用，可以有效地降低人體中的膽固醇。經常食用，可對中老年人的心腦血管病起到一定的預防作用。另外.經常食用燕麥米對糖尿病也有相當好的降糖、減肥的功效。

　　燕麥米還可以改善血液循環、緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，也有預防骨質疏松、促進傷口愈合、預防貧血的功效，同時也是補鈣佳品。

一、哪些人不宜吃燕麥片

? ? ? ?1、燕麥片膳食纖維素多，不容易消化吸收，有消化道病癥群體要少吃或不要吃，像胃潰瘍、十二指腸潰瘍、肝硬化、胃底靜脈曲張等。

? ? ? ?2、燕麥片每一部分的營養成分都很高，在其中放有豐富多彩的葉酸片和鈣物質，但燕麥片并不宜皮膚病癥人服用，如腸胃消化不良，糖尿病人應當操控燕麥片的服用水平。

? ? ? ?3、燕麥片里含的膳食纖維比較多，不易消化吸收，最好是晚一點再給孩子吃。過敏性體質的小寶寶在吃燕麥片的情況下更要當心，由于其可能會對燕麥片皮膚過敏。

? ? ? ?4、燕麥粉的“體內濕氣”較為重，腸胃濕熱的孩子吃了會出現大便不順暢的狀況，最好是要少吃。

二、燕麥片吃多了有哪些副作用

? ? ? ?1、非常容易消化不良燕麥片含有膳食纖維素的，本就不易被消化吸收，假如一次性服用過多，就更非常容易造成消化不良、乃至出現胃痙攣的狀況，也會影響別的營養元素的消化吸收。非常是胃腸不好的人，吃多燕麥片更難消化吸收了。

?? ? ?2、非常容易造成腹脹燕麥片含有膳食纖維素，而甲基纖維素在胃、結腸中是不容易被消化吸收的，假如服用過多燕麥片得話，會造成很多的膳食纖維沉積在腸胃內，促使腸胃內的別的沒法排出來身體之外，就非常容易出現腹脹的狀況。

提示：

? ? ? ?燕麥粉吃多還大會上火吃燕麥片不容易容易上火，容易上火反倒能夠適當吃燕麥片。由于燕麥片中有豐富多彩的膳食纖維素，能刺激性腸胃蠕動，加快排泄物的排出來，能夠減輕容易上火造成的便秘的癥狀。

? ? ? ?有些人往往吃燕麥片容易上火，是由于吃的是由燕麥片生產加工成的帶有較多防腐劑的燕麥粉，這類燕麥粉吃多了就易上火，因此最好能挑選吃純燕麥片。