睜開眼睛以為看到忙碌的世界
但眼睛睜著的時(shí)候時(shí)光會(huì)靜止
閉上眼睛以為時(shí)間一樣會(huì)靜止
但眼睛閉著的時(shí)候時(shí)光會(huì)流走
努力奔跑時(shí)以為能追上某個(gè)人
但用力奔跑回首卻發(fā)現(xiàn)已錯(cuò)過
不羈如風(fēng)時(shí)以為會(huì)孤身走天涯
但風(fēng)到各處常會(huì)因無心而留情
很快，前臺(tái)就叫到了他們的號(hào)。
一個(gè)年輕的服務(wù)員端著一籃子烤的饃和兩個(gè)空大碗來到了桌前，陸月清半起身接了下來。
楊映輝看到眼前的情景有點(diǎn)丈二和尚摸不著頭腦的感覺，于是抓著后腦勺問：“怎么羊肉泡饃連羊肉和湯都沒有？”
看著他大張著的嘴巴，陸月清笑看著他說：“你著急啥。好吃的東西一般肯定都要吊吊胃口。”
楊映輝看陸月清從籃子里取了一個(gè)饃，掰開一小塊，他也取了一個(gè)，掰開一大塊，直接一口塞到了嘴里。“啊，這饃烙得可真香啊。”
陸月清見狀，把自己的饃整個(gè)放到碗里趕忙制止了楊映輝。“你個(gè)大笨蛋，誰讓你現(xiàn)在就吃饃的？” 陸月清笑著說。
“啊，沒見羊肉和湯，肚子都餓得咕咕叫，還不讓人吃饃啊。不過這坨坨饃真是好吃！” ?楊映輝說。
“先別急著吃啊。我來給你示范下吧。” ?說完，?陸月清便把楊迎輝的饃遞給了他，然后拿起自己碗里的饃仍舊像之前一樣掰開一小塊，然后放進(jìn)碗里。“看，就像這樣子，把你要的坨坨饃全部掰碎放進(jìn)碗里去。”
“還有這樣的，西安的羊肉泡饃都是提前用刀把饃切碎，不用手工掰。” ?楊映輝說。
“嗯，我知道。所以說不好吃。” ?陸月清說。
“為啥？我感覺西安的羊肉泡饃反而省事，饃都不用掰。” ?楊映輝說。
“省事是省事，同時(shí)也把羊肉泡饃的原汁原味給省了。” 陸月清說。
“怎么說”
“那我今天就給你簡(jiǎn)單科普科普。雖然都做的羊肉泡饃，但是做法講究可大著呢。首先是羊肉的新鮮程度，西安的店家基本都是從底下購(gòu)買已經(jīng)殺掉的綿羊，加上顧客比較多需求量大，所以羊肉首先要從底下運(yùn)上去，另外還要在冰箱里冷凍幾天，吃的時(shí)候早都不新鮮了。我們底下就不一樣了，羊肉基本都是當(dāng)天殺羊拿到的。”
“這點(diǎn)說的有道理，城里那么擠，哪還有地方養(yǎng)綿羊呢。那你說說還有啥區(qū)別？”
“還有這饃，區(qū)別也挺大的。你剛吃的饃是不是又熱又香？”
“嗯，確實(shí)是。”
“這坨坨饃都是手工現(xiàn)做的，不像西安的饃是那種用機(jī)器壓的，吃起來比較硬，而且沒有勁道。吃起來香是因?yàn)楹兔娴臅r(shí)候放了葵香等調(diào)料。” ?陸月清娓娓敘說著。
——《十年》
晨楓
