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上周三在群里收到上海某春季工業(yè)集市的通知，當即和家屬商量去溜一圈，讓在三線城市生活許久的我們感受一下新銳文化的熏陶。訂好火車票和酒店之后，提前準備好要更新到平臺的內(nèi)容，周五晚上我們出發(fā)了。不大的市集，卻從小吃、獨立品牌展、音樂演出、美食應(yīng)有盡有，那一排小吃，全是我愛吃的西式點心和西餐！于是我在中午已經(jīng)吃了二兩澆頭面的情況下，又買了一大個草莓可麗餅。
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周一趕了趟早班機從上海回到家，本來懶癌癥發(fā)作想拖稿的，但狠狠心還是在簡書更了，修改了一篇之前公號推送的早餐文章，發(fā)布之后看反向平平，我也就安心的睡了。
沒想到，早上一睜眼簡書的消息99+，文章被選進了首頁，這下我不淡定了，噌的一下睡意全無，爬起來一條一條回復(fù)評論，還有很多人想要加我微信圍觀我的早餐，你們這樣明目張膽的要人家微信真的好嗎？雖然我都給了。
（在這里向喜歡我早餐的人說聲感謝，謝謝！）
因為這篇文章，受到幾個簽約作者的打賞，我也都小心翼翼的關(guān)注打賞回去。說這些不是為了顯擺，而是希望知識付費、有償閱讀能被更多的人所接受，哪怕是小小的2元錢，也是對辛苦碼字的作者莫大的鼓勵。
今年3月13日開始在簡書碼字，到現(xiàn)在快一個月，寫了13633字，獲得301個喜歡，加了3個群。
自從我在簡書有了第一篇“首頁推薦“文以來，陸續(xù)又有了第二篇、第三篇，其中還有一篇被簡叔打賞推薦進了首頁，當時興奮的一聲大叫！（強烈建議，應(yīng)該給簡叔搬個獎最佳親民CEO獎）還有兩篇文章被收入了精選，開心，撒花。
在簡書寫作之后結(jié)識了很多有相同愛好的朋友，真是有點受寵若驚，到現(xiàn)在還沒反應(yīng)過來，朋友圈突然就呼啦啦多了這么多人圍觀我的早餐，除了感謝還能說什么呢。
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以下是大臉貓DAY218-DAY224 7天早餐合集。
DAY218 滑蛋漿果可麗餅
這一段時間做了很多松餅、華夫餅、可麗餅，配上草莓水果什么的味道確實好啊！
做法：
- 可麗餅可以用“華夫餅預(yù)拌粉”來做，省時省力；
- 預(yù)拌粉加入雞蛋、牛奶攪拌成順滑液體，用小勺舀一勺面糊在煎鍋里，迅速轉(zhuǎn)動鍋子讓面糊攤平，小火煎；
- 等表面布滿氣泡時翻面，2分鐘左右出鍋；
- 制作滑蛋：雞蛋加入少許牛奶、鹽，打勻，煎鍋小火放少許油，倒入蛋液，中小火慢慢往中間堆，等蛋液基本凝固時關(guān)火，撒少許黑胡椒；
5 .可麗餅卷成卷擺成一排，放上滑蛋、草莓、桑葚，撒少許糖霜即可。
** DAY219 圣地亞哥蛋糕 / 面包沙拉**
圣地亞哥蛋糕是“廚師的家常菜”里的一道甜點，主要材料以杏仁粉為主。原來的配料里糖量較大，我做了減半處理，加多了牛奶和華夫餅預(yù)拌粉，口感比原版的更細膩。
做法:
1.杏仁粉、華夫餅預(yù)拌粉、少許檸檬皮混合；
2.三個雞蛋、少量糖，打勻；
3.粉類和蛋液混合加入少許牛奶，攪拌均勻成順滑的糊狀；
4.模具里抹一層黃油，倒入面糊，放入烤箱上下火180度20分鐘；
5.放涼脫模后撒一層糖粉即可（我自己另外加了些桑葚）。
** DAY220 法式鄉(xiāng)村烘蛋 / 酸奶水果撻**
強烈推薦給上班族還有健身一族的一道早餐，快手簡單，低脂又美味。
做法：
- 吐司切丁，放入烤箱150度烤10分鐘左右（這一步可以前一天提前做好）；
- 洋蔥切丁，倒入煎鍋小火翻炒，等變軟時加入面包丁，翻炒幾下把面包丁洋蔥混合物鋪平，在表面放幾片番茄、少許青菜；
- 雞蛋加入黑胡椒、鹽打勻，均勻倒入煎鍋，蓋上鍋蓋中小火燜5分鐘。
** DAY221 芝士豬扒漢堡**
同款麥當勞芝士漢堡，只不過是參照“廚師的家常菜“來制作的。
做法：
- 做肉餅：吐司撕碎加入牛奶侵泡一會兒，肉餡加入黑胡椒、鹽、雞蛋以及吸滿牛奶的吐司碎，攪拌上勁兒；用勺子把肉餡在煎鍋里攤成肉餅狀，如果要全熟就中小火兩面各煎8分鐘，快熟時在肉餅上放一片芝士；
- 圓面包橫切一刀，用煎鍋煎一下，口感更好；
- 面包上放上芝士餡餅、番茄、酸黃瓜，加上自己喜歡的番茄醬、芥末醬即可。
tips： 肉餡在制作的時候加入了混入牛奶的吐司碎，肉質(zhì)會更嫩，汁液更飽滿。
** DAY222 煎蛋火腿巧克力可麗餅**
又是一款可麗餅！
做法：
1.華夫餅預(yù)拌粉加入雞蛋、牛奶、巧克力醬攪拌成均勻的順滑液體狀；
2.煎鍋抹油，小火，用勺子把面糊倒入鍋內(nèi)，迅速攤成餅狀；
3.等表面快熟時加入提前炒制的火腿丁，放一片芝士，再輕輕打一個雞蛋下去，放些青菜葉，撒少許鹽和黑胡椒，蓋上鍋蓋小火燜3分鐘即可。
DAY223 芝士蔬菜面包盒
這道早餐適合健身黨，要是哪天吃膩了雜糧面包，就照這個花樣做吧。
做法：
1.雜糧面包頂部切花到，切成小塊，注意底部不要切透；
- 火腿、胡蘿卜、蘑菇等蔬菜切片，塞入面包縫隙里，最后塞入芝士；
- 撒少量黑胡椒，放入烤箱180度15分鐘即可。
DAY224 煎蛋草莓華夫餅
我心心念念的華夫餅，買了好用的模具之后終于可以做啦!
做法：
1.華夫餅預(yù)拌粉加入雞蛋、牛奶，攪拌成順滑液體狀；
- 華夫餅烤爐兩面刷油，中小火預(yù)熱；
- 將面糊均勻倒入爐具內(nèi)，不用太多，填滿空隙即可；
- 中火兩面各煎3分鐘，稍涼一些脫模；
- 可以在華夫餅上加煎蛋、滑蛋、草莓、香蕉等自己喜歡的食物。
以上是我過去7天的愛心花樣早餐。
哪怕早餐只吃一個包子，也要活得精致。
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