1
一個人的午餐，一菜一湯的米飯。
我的“湯譜”，“靠”的是陽臺上的花木草藤。常常是煮上水后，到陽臺上隨手摘幾片什么葉子或花朵，弄個清清淡淡的蛋花湯。今天，被我青睞的是佩蘭，紫莖亭亭，細葉蔥蘢，不經意間這草已長成茂盛的一盆了。采下幾片葉子，切了蔥姜碎，一會兒，一碗青綠淡黃、賞心悅目的佩蘭蛋花湯，便成了。
佩蘭葉子芬芳的清香，一個時辰后還隱隱在舌尖，不經意間感覺到，有一種令人愉悅的、新奇的舒爽。
那是春日的某個下午，一念起，又想到張仲景國醫學院的藥圃轉轉。那兒是個好地方，栽種有各種入藥的草木，一畦一畦的小藥圃，可愛的是，每個小圃角上，都有一本石刻的翻開的“書”，正好是本圃藥草的介紹。因此，可以很方便地認識草木之名與性。一次偶然路過，那兒便成了我時常留連的地方。
在這個藥圃，我見到了很多曾經熟悉的、或者只知其名不識其面、或者干脆就不曾聽過見過的各種草藥。每一次，我都會順手“牽”回一兩棵草木，移到自家花盆里，這樣幾次下來，便有了梔子、迷迭香、景天三七、魚腥草、金錢草、垂盆草等等。這一次，我“牽”回來一棵佩蘭。
挑選佩蘭，首先是因為這草的芳名，與我重了一個“佩”字，而且我覺得，生而為草，它的名字居然比我這“小女子”的要美好得多，我曾經因為我的名字像個男孩而向父母親含蓄地表達過不滿，而這草，名字雅致；其次，這個名字容易讓人聯想起《詩經》、《離騷》中的香草與美人，有種空谷獨秀、口角噙香的感覺；然后，當然是它的有用，既身在藥圃，當然是草藥了，芳香化濕開胃透邪。有這幾種好處，養之家里，用得上用不上，單日日觀其野逸與清雅，孔子曰，“入芝蘭之室，久不聞其香，則與之具化矣。”久而久之，人便也會濡染上了芝蘭之氣呢。
如今，這一株佩蘭，沐浴著春風夏日，已由當初的一株小草，抽莖，分蘗，育蕾，馬上要開花了。
2
佩蘭，《中國植物志》第74卷菊科，澤蘭屬，多年生草本，莖直立，綠色或紅紫色，葉片長披針形，邊緣細鋸齒，頭狀花序多數在莖頂及枝端排成復傘房花序，花白色或帶微紅色，苞片紫紅色，花果期7-11月。野生或栽培。野生者生路邊灌叢及山溝路旁。全株及花揉之有香味，似薰衣草。藥用全草。
澤蘭屬下約四十個種，叫某澤蘭的有十幾個，佩蘭獨有其名，而其別名甚多，北方和江蘇通稱佩蘭，江西、湖北、湖南、貴州通稱蘭草，北方亦稱香草，因地而異。在《本草綱目》中名“蘭草”，在《中國藥典》中名佩蘭。夏季當莖葉茂盛而花尚未開放時，割取地上部分，曬干或陰干。
性味：辛，平，無毒。
功效：芳香化濕，醒脾開胃，辟穢和中，表散暑邪。
主治：暑濕表癥，頭脹胸悶，濕阻中濁，脘否嘔惡，口中甜膩，口臭，消渴、月經不調等。
《本草綱目》："殺蠱毒，辟不祥。久服益氣養血……消癰腫，調月經……因氣香澤可入膏涂頭發。"
《本草便讀》："佩蘭，功用相似澤蘭，而辛香之氣過之，故能解郁散結，殺蠱毒，除陳腐，濯垢膩，除邪氣。至于行水消痰之效，二物亦相仿爾，但澤蘭治水之性為優，佩蘭理氣之功為勝，又為異也。"
用法：內服，煎湯，6-10g；鮮品可用15-20g
歷代本草中，佩蘭是常用藥草，入藥的成方不少。不過佩蘭本是野草，蒔于庭院盆缶，便成了家常花草。自種自養自己用，佩蘭有不少的用法，閑時捯飭，倒也有趣，采摭幾種如下：
祛暑：佩蘭10克，洗凈切碎，開水泡片刻。適于流行性感冒、頭痛鼻塞、惡心嘔吐、食欲不振等。
藥浴：《開寶本草》載，"煮水以浴，療風。"佩蘭煎水沐浴，古時即有此風俗。其含有揮發油，可殺菌止癢，防治多種夏季皮膚病，還可開竅提神、祛風止痛、舒筋活絡等。
藥枕：《唐瑤經驗方》言，“江南人家種之，夏月采置發中，令頭不?（zhí）①，故名省頭草。”置諸枕內，可起到芳香行散、開竅提神之效，有助于鼻塞、神經性頭痛、感冒性頭痛等癥。
除口臭：佩蘭葉50克，熱水浸泡或水煎服代茶飲。佩蘭芳香化濕，適于胃熱引起的口臭、口苦、苔膩等癥久不能除者。
蚊蟲叮咬：佩蘭葉揉出水后涂于被咬處，可立止瘙癢，如加藿香泡酒外搽更佳。
香囊：端午百毒乃醒，佩蘭芳香化濁辟穢，馬王堆漢墓出土的文物中就有內裝佩蘭的香囊。將佩蘭放入香囊內佩帶，可預防多種疾病。
潤發：佩蘭浸油后用來涂發，可去風屑頭垢，令頭發香潤。
佩蘭與藿香，辛能發散，香能去穢，二草合用，芳香化濁，清熱祛暑，功用倍增。
佩蘭的花，亦入藥，名千金花，味苦性平，化濕宣氣，以花煮酒，治滯痢。因此佩蘭亦名千金草。
炎炎夏日，三五不時地采擷幾片青翠的佩蘭葉子，泡一杯清清茶湯，“調氣與榮”，氣色明煥，容顏潤澤，草藥之功不止在于養生養氣，更益于養心養相。明年春時，把佩蘭多植幾株，以薦鼎饌，“以飾庭池”。
3
“彼澤之陂，有蒲與蕳（jiān）。有美一人，碩大且卷（quán）。寤寐無為，中心悁悁。”
“溱與洧，方渙渙兮。士與女，方秉蕳兮。”
讀《詩經》，有兩處讀到“蕳”字，《陳風·澤陂》與《鄭風·溱洧》。陸璣《詩疏》：“蕳，即蘭，香草也。其莖葉似藥草澤蘭，但廣而長節，節中赤，高四、五尺。”
《本草綱目》曰︰“蘭草、澤蘭一類二種也。俱生水旁下濕處。……《禮記》‘或賜之茝蘭’，《楚辭》‘紉秋蘭以為佩’，《西京雜記》載漢時池苑種蘭以降神，或雜粉藏衣書中辟蠹者，皆此二蘭也。”
華夏大地上，五谷六畜蕃育了華夏子民生生不息，而草木蟲魚山川大地，也同時滋養了深邃廣博的華夏文化。佩蘭，蕓蕓眾草之一，以其芳香清雅辟穢除邪，千百年來成為高潔品行的象征，被崇尚被歌頌，芳影搖曳于經史子集緗帙青簡中，芬芳敷布，潤物無聲。《禮記》言︰諸侯贄薰，大夫贄蘭。東漢應劭的《風俗通》言︰尚書奏事，懷香握蘭。謨猷權變的公卿士大夫佩之，風花雪月的士子士女亦佩之，民間百姓亦以其祛除不祥。古時三月上巳節，風和日麗，人們紛紛踏青東郊，采擷芳香的蕳草，于渙渙春水邊洗濯以“修禊事也”。當此良辰美景，少男少女，秉蕳并行，執子之手，與子偕老，馨香浪漫的光景千年之下仍活色生香風光旎旖……
未識佩蘭時，佩蘭只是鄉村原野上的一種無名小草，我想我少年時一定是見過的，因為其“綠葉紫莖素枝”，看起來與溝澮田堘上的一眾我叫不上名的野草一樣平凡，疏離而熟悉；識得佩蘭時，佩蘭已不只是夏日上品的一味草藥一味嘉蔬，亦是可紉可佩可入書可入詩可入畫的風流蘊藉的“香草美人”了。
為佩蘭續一次貂——
彼澤之陂，有蕳芮芮（ruì）②。
有匪君子，其儀亹亹（wěi）③。
彼澤之津，有蕳菁菁（jīng）④。
有匪君子，其采英英。
彼澤之湄，有蕳萃萃（cuì）⑤。
有匪君子，言念其美。
注：
①?——?，油、膏敗也。《疏》今人頭發積有脂膏者，則謂之?。?亦黏也。
②芮芮——草木細柔貌。
③亹亹——美妙，美好。
④菁菁——草木繁茂貌。
⑤萃萃——積聚貌。
