立秋，是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第13個(gè)節(jié)氣，是秋天的第一個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著孟秋（農(nóng)歷七月）時(shí)節(jié)的正式開(kāi)始。
《月令七十二候集解》：“秋，揪也，物于此而揪斂也”。立秋不僅預(yù)示著炎熱的夏天即將過(guò)去，秋天即將來(lái)臨，也表示草木開(kāi)始結(jié)果孕子，收獲的季節(jié)到了。
Cellfood自然健康說(shuō)：立秋后，陽(yáng)氣轉(zhuǎn)衰，陰氣日上，自然界由生長(zhǎng)開(kāi)始向收藏轉(zhuǎn)變，根據(jù)順應(yīng)四時(shí)的養(yǎng)生原則——秋冬養(yǎng)陰。
養(yǎng)生旨要
立秋是由熱轉(zhuǎn)涼的交接節(jié)氣，也是人體陰陽(yáng)代謝出現(xiàn)陽(yáng)消陰長(zhǎng)的過(guò)渡時(shí)期。中醫(yī)認(rèn)為，養(yǎng)生必須要遵循“春生夏長(zhǎng)秋收冬藏”的自然規(guī)律，才能達(dá)到延年益壽的目的。所以秋季養(yǎng)生的原則，務(wù)必一切要以“收”為要。
養(yǎng)生實(shí)操
初秋養(yǎng)陰為上
初秋時(shí)節(jié)由于肺部易受到燥氣的侵襲，會(huì)造成體內(nèi)津液的損傷。應(yīng)按照四時(shí)的變化規(guī)律而養(yǎng)護(hù)陰氣，使得陽(yáng)氣有所收斂而不至于散失。多食酸味水果及潤(rùn)肺食物。年長(zhǎng)、脾胃虛弱的人，多喝粥，以宜胃生津，滋陰潤(rùn)肺。
正確起居除秋乏
秋乏是人體由于夏季過(guò)度消耗，進(jìn)入秋季后為了適應(yīng)季節(jié)變化而進(jìn)行的自我修整，是一種保護(hù)性的反應(yīng)。可以通過(guò)逐漸適應(yīng)和調(diào)節(jié)來(lái)消除。關(guān)鍵在于保持規(guī)律的作息。最好早睡早起，中午養(yǎng)成午休習(xí)慣，從而讓秋乏得以緩解。
寧心養(yǎng)神防心煩
進(jìn)入秋天，氣候干燥，容易導(dǎo)致人們情緒焦躁，應(yīng)寧心養(yǎng)神、保持平和的心態(tài)，避免心煩。可以通過(guò)練習(xí)靜坐、閉目養(yǎng)神等方式來(lái)調(diào)節(jié)氣息、消除焦躁、養(yǎng)護(hù)心氣，讓身體更好地適應(yīng)干燥的秋季，尤其對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，靜心凝神、強(qiáng)身健體尤為重要。
適量運(yùn)動(dòng)忌大汗
立秋后天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，十分適合戶外運(yùn)動(dòng)。散步、慢跑、打太極或者爬山等運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目都十分適合在秋天進(jìn)行。秋季容易出現(xiàn)秋乏等現(xiàn)象，所以秋季運(yùn)動(dòng)不宜太激烈，最好慢慢地增加運(yùn)動(dòng)量，避免大量消耗氧氣，切記大汗淋漓，最好的鍛煉效果就是感覺(jué)輕松舒服。鍛煉同時(shí)，要注意補(bǔ)充水分。
易發(fā)疾病
中暑
立秋時(shí)節(jié)，暑熱未盡，秋老虎隨時(shí)虎視眈眈，天氣也逐漸由潮熱轉(zhuǎn)向干熱。因此，立秋后防暑降溫要繼續(xù)，不能有絲毫懈怠，應(yīng)當(dāng)心“秋老虎”，小心中暑。
CELLFOOD自然健康說(shuō)：保證充足睡眠，注意補(bǔ)充水分，多吃新鮮蔬菜和水果，不要長(zhǎng)時(shí)間待在空調(diào)房里，以免因室內(nèi)外溫差過(guò)大引起“熱傷風(fēng)”。
干燥癥
秋季干燥，易耗津液。常見(jiàn)口干舌燥、鼻澀咽痛、皮膚干枯、煩躁不安等一系列秋燥綜合癥。老年人對(duì)秋天氣候的變化適應(yīng)性和耐受力較差，更應(yīng)重視預(yù)防。
CELLFOOD自然健康說(shuō)：秋季防燥，要以養(yǎng)陰清燥、潤(rùn)肺生津?yàn)榛驹瓌t。如果出現(xiàn)明顯的咽部不適，應(yīng)該多喝溫?zé)崴喑孕┳剃帩?rùn)喉之品，少吃辛辣食物。
感冒
立秋后，晝夜溫差變大，早晚溫差過(guò)大容易引起頻發(fā)感冒等，，更應(yīng)注意防止夜間著涼。
CELLFOOD自然健康說(shuō)：初秋之際，千萬(wàn)注意不要貪涼，注重飲食衛(wèi)生，情緒穩(wěn)定。
飲食宜忌
俗話說(shuō)“夏天過(guò)后無(wú)病三分虛”，秋季正是進(jìn)行飲食調(diào)補(bǔ)的大好時(shí)機(jī)。根據(jù)時(shí)令特點(diǎn)，此時(shí)要注重“秋冬養(yǎng)陰”，即多吃些養(yǎng)陰潤(rùn)燥的食物，避免燥熱傷陰，以防肺熱太過(guò)。
立秋時(shí)節(jié)能起到滋陰潤(rùn)肺作用的食物有山藥、芝麻、粳米、銀耳、雪梨等。
CELLFOOD自然健康小貼士：立秋時(shí)節(jié)，民間素有“貼秋膘”的傳統(tǒng)，就是通過(guò)吃味厚的美食佳肴，當(dāng)然首選吃肉，“以肉貼膘”。營(yíng)養(yǎng)專家提醒大家，長(zhǎng)期“以肉貼膘”的做法并不可取，只有選對(duì)食物進(jìn)補(bǔ)，才能保證到達(dá)最佳的養(yǎng)生效果。
節(jié)令美食
蓮藕花生排骨湯
【材料】排骨、花生、蓮藕
【做法】
1、花生洗凈泡兩到三個(gè)小時(shí)，蓮藕切丁
2、鍋入適量水，倒入一勺料酒，水燒開(kāi)后放入排骨過(guò)一下水，去除血水和腥味
3、過(guò)水后的排骨放到砂鍋里，換新水后放入蔥花和姜片大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火煮40分鐘
4、加入蓮藕丁和泡好的花生米，按個(gè)人口味調(diào)味料，小火煮一個(gè)半小時(shí)即可
【功效】
秋天是收獲蓮藕的季節(jié)，蓮藕有滋陰補(bǔ)血，美容養(yǎng)顏的功效，花生富含各種維生素和蛋白質(zhì)，有“長(zhǎng)生果”之稱，該湯補(bǔ)而不燥，最是養(yǎng)人。
白菜燉栗子
【材料】
栗子、白菜、食用油、鹽、高湯
【做法】
1、將栗子去皮，切成兩半；白菜切成長(zhǎng)段
2、鍋中放入適量油，加白菜炒一下，然后加入栗子、高湯(沒(méi)有可放清水)、適量鹽
3、煮至白菜、栗子熟透即可
【功效】
健脾腎、補(bǔ)陰潤(rùn)燥。
