饅頭是大家小時候都吃過,但對于不同味道和不同造型的饅頭,那也是有一定講究的,今天給吃貨們帶來的是火龍果或者黃瓜版的饅頭,但卻是玫瑰花樣式的造型,這樣的饅頭做出來后,估計你都會不舍得吃。
步驟1、事先在市場上購買好準備使用的水果,如圖中的紫色火龍果和黃瓜,如果想吃其他口味的饅頭,也是可以在市場上購買其他味道的水果,還需要準備400g中筋面粉、5g酵母、20砂糖等輔助材料。
步驟2、然后將火龍果的肉取出來,榨成汁,然后在進行過濾,南瓜也是一樣的操作過程,在將所有的材料混合在一起,制作成這個面團,添加了水果汁才成了這樣顏色,但這個面團要充分的和均勻。然后放進適當大小的碗內(nèi),蓋上保鮮膜,讓其進行發(fā)酵,待發(fā)酵到原先大小的兩倍后即可。
步驟3、把發(fā)酵好的面條搓成條,然后在用刀子切成一小塊的,在將這些一小塊的面團碾壓成餃子皮好小后即可,然后在一層層的疊放在一起,如圖中所示,然后再將疊放好的面皮從頭開始卷到尾,在從中間一刀切下去,對半分。
步驟4、對半分后的面皮就成了這個樣子,這個形狀是不是非常像玫瑰呢?面團里添加了火龍果汁的話,這個顏色就是紫色了。
步驟5、在將制作好的玫瑰饅頭放進里面,用農(nóng)村的大鍋進行蒸煮,幾分鐘后就能開鍋了,這個玫瑰花饅頭 火龍果版本的就制作完成了。
步驟6、出鍋后的饅頭還可以在粘一些其他不同的調(diào)料一起食用,這樣味道就會更加鮮美。看上去是不是覺得很好吃的樣子呢,那就開始動手制作起來吧!