只要不再高溫加熱,剩下的油可以用。油炸完茄子可以炸花椒,做花椒油調味。做餅的時候,可以放過濾過的剩下的油。焯水的時候在沸水中放入一勺油,這樣菜葉子,顏色鮮亮,吃起來不會塞牙。
補充身體,只喝湯是沒有用的。就算湯燉的再久,湯僅僅是非常稀薄的脂肪和水,主要營養成分還留在肉里面。不要給一歲以下的孩子吃蜂蜜。很容易受到肉毒桿菌的污染。成年人有完善的腸道菌群,不用擔心。
在外面吃飯,少吃花生。外面的花生是否霉變很難區分。花生玉米,黃豆,堅果,這些東西的發霉,產生的黃曲霉毒素可以使人急性中毒甚至死亡,長期低劑量也會增加癌癥風險。水洗和烹調加工溫度,也不能將這個破壞掉。
能回家吃飯就回家吃飯。一周在家吃晚餐,5到7次的人比一周只在家吃2到3次的晚餐對照,糖尿病幾率降低15%。冰箱不是保險箱。即便放在冷藏室里,綠葉蔬菜只能保存三天,其他蔬菜最好一周內吃完,避免營養價值下降。洗碗不一定用清潔劑。如果做的菜不油膩,洗碗布加上熱水就能解決。洗滌劑中很多化學成分接觸過多,干擾人體正常代謝。