不要相信任何一個(gè)湖南人口中的“不太辣”。
朋友是湖南人，自稱住在洞庭湖底。他前些日子回老家結(jié)婚，作為資深的美食鑒賞家自然不能放過這個(gè)千載難逢的解鎖新地方新美食的機(jī)會(huì)。最終豁出老臉，讓朋友務(wù)必能夠帶一些地方特產(chǎn)來犒勞一下我們這些在美食荒漠里掙扎的老燈。
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朋友干脆利落的答應(yīng)了，最后還非常關(guān)切的問了句“能吃辣么”，作為北方人我自認(rèn)為還是個(gè)比較能吃辣的選手，所以就自信滿滿的說了“能”。在“能吃辣”上逞強(qiáng)，可能是我這兩年最錯(cuò)誤的一個(gè)決定，尤其是在湖南人面前。我試想過很多在貪吃這件事上翻車的橋段，但是從來沒想過有一天會(huì)被辣哭，注意這里不是修辭，是真的淚流滿面。
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在吃辣這件事上，湖南人可能是自己有一套獨(dú)立的度量衡。這一套標(biāo)準(zhǔn)只在湖南人和湖南人之間通用，對(duì)于一個(gè)外地人尤其是北方人千萬不要被這并不統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)蒙蔽。
直到朋友回來之前，我對(duì)能打牙祭這件事上都充滿了期待。直到真正地品嘗了朋友帶回來的美味之后，我甚至有些開始懷疑人生。不時(shí)地問自己這特么究竟是什么東西，你確定這東西能吃么？
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朋友回來后，神秘地從書包里掏出了一包魚干。然后眼神關(guān)切地說，這個(gè)“有點(diǎn)辣”一定要少吃。我從他關(guān)切的眼神中，看到了一絲絲的竊喜，從話語中也聽出了幾分推廣家鄉(xiāng)美食的驕傲，我心說這次準(zhǔn)沒錯(cuò)了。
“洞庭湖魚排，洞庭湖魚尾”，我朗讀著包裝上被火紅包圍著的產(chǎn)品名，然后打趣地說“嚯，這就是大名鼎鼎的洞庭湖雙魚啊”。快樂總是短暫的，我撕開包裝就準(zhǔn)備把一整包魚排炫進(jìn)嘴里，但舌頭碰到魚排的一剎那，又感覺不太對(duì)勁，理性驅(qū)使我趕緊停止了冒險(xiǎn)行為。
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舌頭碰到魚排的那一下，就感覺舌頭有點(diǎn)灼燒的痛感，我決定一點(diǎn)點(diǎn)撕著吃。朋友用眼神示意我可以開始吃了，我也微笑地點(diǎn)著頭表示情況復(fù)雜別急。我撕了一些魚肉下來開始在嘴里咀嚼，剛開始我還能面露微笑，十秒鐘之后我喪失了最后的體面。
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辣得我直呼“我～”，感覺那股辣勁直接從舌頭傳到了天靈蓋，汗珠開始從頭發(fā)根往外滲。這一小口還沒下肚舌頭就有點(diǎn)承受不住了，笑容逐漸消失，然后整個(gè)嘴唇都辣的感覺不是自己的。
我一邊吸溜著一邊跟朋友確認(rèn)，這個(gè)真的是湖南的“不太辣”么？朋友隨即用實(shí)際行動(dòng)給出了答案，表演了一個(gè)無表情吃魚排。我當(dāng)時(shí)腦子里只閃現(xiàn)出一句話“我趙日天服啦”。
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本來以為強(qiáng)忍著咽下去這件事也就了結(jié)了，沒想到進(jìn)到肚里勁更大。到胃里那一刻感覺有人給你肚子上狠狠地來了一拳，一陣的翻江倒海，趕緊著又在胃里炫了一瓶冰水才慢慢緩過勁來。別看說得這么熱鬧，但這其實(shí)只是吃了一口。
看著剩下的魚排，扔了屬實(shí)是浪費(fèi)糧食，最后還是是我啊，拿著魚排在水龍頭上一邊用水沖著一邊吃了。這也太卑微了，這哪里是品嘗美食啊，分明就是上刑，有不招供的，一頓洞庭湖雙魚招呼著準(zhǔn)能和盤托出。
作為老饕，在重慶吃老火鍋，在成都吃串串香，從來沒這個(gè)為難過，一杯豆奶便能解決九成煩惱。每天無非就是多上幾趟廁所，從來沒有像吃魚排那樣連咽下去都需要勇氣。
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作為中國(guó)第二大湖，洞庭湖里的水族們用自己最后一點(diǎn)力量來爭(zhēng)個(gè)面子。它們用給湖南人帶來歡樂的方式來反饋人類，湖南人正用它來調(diào)理著一個(gè)個(gè)敢于在吃辣這件事上說大話的人，直到那些人真正認(rèn)識(shí)到在吃辣這件事上誰才是王者。
作為同為無辣不歡的地區(qū)，湖南和四川總是要爭(zhēng)個(gè)高低。但是細(xì)細(xì)品來，兩個(gè)地區(qū)其實(shí)又有些比較明顯的差異。四川的辣偏向于麻辣、香辣，在辣這件事上相對(duì)來說比較溫和。但是湖南的確是純粹的辣，那是一種直擊心靈的辣，沒有多余的選擇。
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微辣是湘菜最后的底線，如果哪天你去湘菜館里點(diǎn)菜，最后跟老板囑咐說不要辣，大廚可能會(huì)拎著大勺出來像西瓜攤主問華強(qiáng)一樣對(duì)你進(jìn)行靈魂拷問“你tm找茬是吧”。即使你最后妥協(xié)了，點(diǎn)了湖南人口中的“微辣”，也要做好接受暴風(fēng)雨來臨的準(zhǔn)備，畢竟他們也覺得洞庭湖雙魚不太辣。
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在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，洞庭湖魚排也慢慢成了美食博主們的成人禮。沒有試吃過洞庭湖魚排的評(píng)測(cè)是不夠權(quán)威的，好事者可以去翻看各大博主們的評(píng)測(cè)菜單，總會(huì)發(fā)現(xiàn)它們熟悉的身影。雖然評(píng)測(cè)人不同，但是洞庭湖雙魚實(shí)力穩(wěn)定，每次都能打出讓人印象深刻的暴擊。
每天都有頭鐵的人不信邪，勇于去打破禁錮，覺得那些被辣哭的橋段只是個(gè)傳說，是營(yíng)銷號(hào)為了流量的無奈之舉。但是自己親自嘗試之后，才真正明白什么叫被魚排支配的恐懼。
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更是有人把吃魚排當(dāng)成了勇氣的考驗(yàn)，能過無表情的炫幾包洞庭湖魚排下肚，并且一聲不吭的絕對(duì)是狠人中的狠人，用的時(shí)間越短勇氣值越高。
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湖南人好像是魚排的義務(wù)宣傳大使，每當(dāng)有老鐵落地湖南想尋求新的刺激，他們都會(huì)建議你去試一試這個(gè)讓人又愛又恨的小玩意兒。
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即使是傳說中被當(dāng)?shù)厝丝床簧系奈⒗保沧阋宰屚獾厝藨岩扇松?/p>
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有一個(gè)更嚴(yán)重的問題大家不要忽略，辣是辣兩頭，吃進(jìn)去的時(shí)候有多么痛苦，排出來的時(shí)候自然也好受不到哪去。你要做好準(zhǔn)備當(dāng)把肚子里的壓力釋放的時(shí)候，體會(huì)如同從屁股里拽出一根鋼鋸的痛感。
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好不容易把一袋洞庭湖魚排解決完，看著桌子上還趴著的幾袋陷入沉思，這玩意兒還真有把人辣個(gè)酣暢淋漓的魔力，不用說吃，現(xiàn)在光看著都覺得兩頭不歡。
