本片主演是SMAP的稻垣吾郎，1998年應(yīng)該是這位文藝青年的顏值高峰，首先來張圖驚艷一下！（我不是SMAP的粉，不過作為曾經(jīng)和TVXQ合唱過《Pruple line》和《為什么喜歡你》的組合，我很欣賞他們。雖說木村拓哉是SMAP的靈魂人物，但就我的了解程度，我更喜歡出色演繹《美酒貴公子》的稻垣吾郎）
《美酒貴公子》是由一部連載漫畫改編而成的電視劇。漫畫由甲斐谷忍于1996年開始創(chuàng)作，到1999年完結(jié)。不知道當年的銷量如何，不過這富有戲劇張力的主人公性格，一定吸引了很多電視劇導演。1998年由稻垣吾郎主演的電視劇拉上熒幕，因為精彩的故事，幽默的敘事演繹，最最重要的是男主實在是帥出了酒神的高度，倍受贊譽。我想稻垣吾郎和菅野美穗理還亂的戀情應(yīng)該就是從這部劇開始的，雖然如今二人已分手，但看到畫面里二十年前的他們不禁感慨歲月如梭。
我第一次聽說這部劇是在2010年，看到《行走的葡萄》一書中，有個記者提到了這部劇，雖未多著筆墨，但三言兩句之間透露出的喜愛讓我在筆記本里重重做了標記。真正看這部劇是在2011年的寒假，那些日子我真的看了好幾部葡萄酒的漫畫和電視劇。因為美酒和故事使得那個寒假異常精彩，連寫日記的口吻都在模仿這位貴公子。
故事發(fā)生在一家經(jīng)營不善的法國連鎖餐廳La Mer 9號店，為了挽救店鋪，片區(qū)經(jīng)理片桐訝子邀請佐竹城回國擔任侍酒。這位沒有侍酒師證書的天才級侍酒師看起來極度挑剔苛刻，讓其他員工很是討厭，還一度惹惱了總經(jīng)理的女兒木崎菜穗。為了報復，菜穗大小姐要求到店里當侍酒師，處處與佐竹城作對，于是乎各種雞飛狗跳，又戳人淚目的故事拉開了序幕。
電視劇總共11集，全部圍繞餐廳員工展開，基本上每個人都有自己的小故事。為了減少大家的困惑，我將餐廳的員工進行分組展示。
經(jīng)理組，片桐訝子是東西物產(chǎn)公司的總部職員，也負責這家餐廳，我覺得她的工作類似片區(qū)經(jīng)理，是個精明干練的女領(lǐng)導。她在法國出差時遇到了參加侍酒師大賽的竹佐城，被其對葡萄酒的專業(yè)性傾倒，費盡心力請竹佐城回來力挽狂瀾。太久保是餐廳經(jīng)理，之前是總部職員但是不思進取，被降職到La Mer 9做經(jīng)理，老好人一個，希望大家和平共處，口頭禪是“和諧”。
酒侍組，竹佐城是天才，能夠玩轉(zhuǎn)各種比喻，排比和夸張修辭來恰如其縫描述葡萄酒和各種景致，口頭禪是“葡萄酒在哀嚎”和“完畢”。這些個口頭禪后來也傳染了全部店員包括熒幕前的我。木崎菜穗開始是個愛慕虛榮的大小姐，喝名酒買包包，為了報仇來到店里做女酒侍助理。從任性到平和，從愛己到愛人，葡萄酒改變了這個可愛的姑娘。水谷是店鋪原先的酒侍實習生，侍酒師證書待考狀態(tài)，愛照鏡子。雖然沒有關(guān)于他的獨立小故事，但是整體性格討喜，是本片的表情包。
廚師組，安藤是店里的大廚，擅長法國料理，推崇高級法國酒。脾氣暴躁，不愛說話，不過是個講理的漢子。小宮是二廚，戲份比較少，最重要的作用是安藤的話筒，一看大廚的表情，就知道大廚要說什么。小西也是二廚，是個愛笑的男孩，有點喜歡菜穗，第六集是他的故事。
外事組，香織是個迷糊的女侍，負責倒水上菜和打掃。天真可愛，卻總是不太會做事，顯得有點呆，有點自卑。第八集是她的故事。松本是個愛搞笑的男侍，負責外場接待，愛秀蹩腳的法語，原先的夢想是做相聲演員，第五集是他的故事。
我看過本片的名字還有翻譯為《葡萄酒專家》的，雖然竹佐城是個不折不扣的專家，但是“貴公子”才能真正立體展現(xiàn)這個形象。本劇只有他一個人，除了第一集開場，其他所有的場合都穿著侍酒師的專業(yè)服裝，連別人夜半敲門，他都穿著酒侍的衣服，他還真對得起那句“全世界都是我的外場”。每一集的顯示用了vintage這個詞，既是葡萄采收年份，又是電視劇集數(shù)，不得不說制作人很用心。
“如同貴婦人一般，高貴果實的香醇，適合的酸度，微微的香味，像金色水滴似的擴散出來 ，產(chǎn)地是德國Mosel，葡萄品種是雷司令，年份是1997年。我可以感覺到釀酒人的堅持與熱情，由舌尖漸漸蔓延至咽喉，好酒！”以上是如同重度中二患者般的開場，沒辦法我就喜歡這樣的不說人話，所以這么些年一直百看不厭。還有那句“葡萄酒在哭泣，無緣遇上好的品嘗者的葡萄酒，可比喻為和母親失散的小孩，因悲傷及不安而淚流不止，那葡萄酒雖是德國產(chǎn)但絕不比法國的阿爾薩斯或盧瓦爾產(chǎn)區(qū)的遜色，也足以配上你的主菜，真可惜”。
這一集使用的是1973年的Mouton，畢加索的酒神祭圖閃著耀眼的光芒。有位職場失意被迫失業(yè)的大叔，選擇了搶劫，扣留了菜穗作為人質(zhì)。大叔抱怨自己生活和職場中的各種遭遇，也讓太久保感同身受。我想我們職場人都會有這樣的困境，不過如何為自己找出路確實因人而異。竹佐城使用1973年的Chateau Mouton，用酒莊不斷提升自己的故事來啟示那些放棄自己的職場朋友，如果要改變別人對你的評價，首先要改變你自己才行。（雖說1973不是最好年份，但是這一年Mouton升級為一級酒莊，加上畢加索的絕唱，你說這酒價值怎么算。不得不說劇組好有錢啊！)在這瓶酒的打動下，失意大叔自首，太久保也在反省，覺心要改變自己重振酒店。
以下是我個人摘抄Mouton的名言（與電視劇無關(guān)），與正在奮斗的朋友們共勉。
我不能第一，我不甘第二，我是木桐（Premier ne puis, second ne daigne, Mouton suis）
我現(xiàn)第一，以往次之，木桐未變（Premier je suis ，second je fus，Mouton ne change）
第二話是菜穗和竹佐城的仇恨升級，所謂梁子結(jié)大了。由于餐廳酒窖保存不善（溫濕度計壞了且花了，我都想哭），很多名酒都壞了，其中就包括Domaine de La Romanee-Conti（DRC），電視劇里用的是1994年的DRC。竹佐城要求以前的酒全部清理掉，并且他制作了一份新的酒單。由于新酒單上法國酒很少，取而代之的更多的是美國，新西蘭和澳洲的酒。大廚覺得這是對自己忠誠的法國料理的侮辱，所有人也都受不了原先那么多的好酒被作為殘次處理掉，各種嫌棄開始。
菜穗為了報復故意把朋友的生日宴擺在了La Mer 9，點名要DRC,由于看到新酒單上沒有好酒，故意挖苦餐廳low，放下豪言“今天沒有DRC,我就不走了”。小城把正準備處理掉的DRC又拿過來，但是大家都覺得不好喝。于是就出現(xiàn)以下對白：
竹佐城：這種葡萄酒最適合你不過，不，你簡直就像這種葡萄酒。人們提起羅曼尼康帝時，市場會這么說，他是神所創(chuàng)造的夢幻之物，可那時一派胡言！
菜穗：為什么？羅曼尼康帝采摘于具備最佳條件的葡萄園，誰都知道啊？
竹佐城：對我而言，這不過是失敗者的借口而已，釀造葡萄酒并無夢幻可言，就算真的有的話，那是因釀造者的汗水與努力所產(chǎn)生的。人也一樣，即使是生長在多么優(yōu)越的環(huán)境里，如果沒有好好的精心栽培，便不能成為一個優(yōu)秀的人，就像這瓶可憐的羅曼尼康帝。
在竹佐城的推薦之下他們嘗試了來自加州的FETZER ,濃郁的果香備受贊賞。
竹佐城：以前加州的葡萄酒被視為便宜貨而受到輕視，釀造者們?yōu)榱艘龀瞿軌蜴敲婪▏呒壠咸丫频漠a(chǎn)品，雖不斷努力挑戰(zhàn)，但是以當時的環(huán)境而言，這不過是個夢想罷了。可是他們并不氣餒，堅持著自古以來的釀造方法，不遺余力的努力著，已精心的栽培方法，克服了有缺陷的環(huán)境，釀造出了這瓶葡萄酒。當然在保存方面也是如此。人與事物的價值，并不是只依賴它的環(huán)境或才能才可以決定，加州葡萄酒和羅曼尼康帝是這么啟示我的。
菜穗仿佛被重重打臉，雖然自己也覺得加州的酒好喝，但是面子丟了就是丟了，于是乎一氣之下要求片桐把自己留在La Mer 9當酒侍。不折磨死竹佐城誓不罷休。
我也去查閱了一下這個fetzer酒莊，他的主頁鏈接是http://www.fetzer.com/age官方主頁很有情懷進入界面首先彈出的是法定喝酒年齡的提醒，over21歲才符合legal drinking。點擊確定，隨后才進入主頁 。它是美國Mendocino County產(chǎn)區(qū)的著名酒莊之一，位于該產(chǎn)區(qū)的霍普蘭德鎮(zhèn)內(nèi)，以出產(chǎn)高價值葡萄酒和采用有機種植而聞名，官方主頁上也是很多有機認證的說明，對于大自然的愛護與膜拜溢于言表。酒莊的大事年表1958一直記錄到2015年。1958年，Barney Fetzer和Kathleen Fetzer在Redwood Valley購下的產(chǎn)業(yè)。1968年之后，菲澤家族將羊圈（sheep barn）建成酒廠，之后一步步提升釀造工藝，不斷壯大。主要品種是赤霞珠和梅洛，其他品種也基本都有涉及。整體價位還不錯，暫時還沒找到購買渠道。這兩集中我也就能買得起這家的酒了，希望有機會能喝到。
DRC的主頁走的是情懷，鏈接是http://www.romanee-conti.fr/，由于他盛名在外，我也就不多介紹了。
第三話是個過渡章節(jié)，目的就是擴大矛盾。大廚喝過竹佐城酒單里的酒，覺得口感都不錯，不是所謂的便宜貨，算是和氣了一下。不料，竹佐城又爆出炸彈，要賣單杯酒。大廚覺得這就是拉低餐廳的檔次，誓死不從，所以轟轟烈烈的戰(zhàn)爭又開始了。
這里竹佐城對于菜穗陷害卻不在客人面前不多解釋的情節(jié)很是是不錯，鑒于后面有類似精神的升華，關(guān)鍵是這一集沒有推薦酒和講故事，我就不多著墨了。
菜穗做酒侍助理做的很是不錯，加上各種小聰明和賣弄紅酒知識，倍受員工喜愛，但是作為師傅的竹佐城很是不喜歡，要求菜穗閉門思過。大家因為竹佐城對菜穗的苛刻很是氣憤，在二廚小西的帶領(lǐng)下罷工去頂樓示威，要求放逐竹佐城。老好人經(jīng)理跑去頂樓苦勸，卻沒有任何作用。片桐發(fā)怒，為了準備餐廳營業(yè)，電話動員其他連鎖店叫人過來支援。菜穗也在這時以消費者的身份回到餐廳，要求竹佐城給自己挑選一瓶適合自己的葡萄酒。
于是乎這瓶1989年的Hospices de Beaune出場了。紅酒世界中這個酒莊翻譯是伯恩濟貧院，電視劇字幕翻譯是布魯戈的療養(yǎng)院。由于在觀看過程中我看到了很多翻譯錯誤，所以我將以紅酒世界的翻譯為準。
伯恩濟貧院位于法國勃艮第（Burgundy）產(chǎn)區(qū)的酒都小城伯恩（Beaune），是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)著名的重要酒莊之一。在英法百年戰(zhàn)爭接近尾聲的1443年，法國人民終日為苦難和饑餓所困。這時，勃艮第公爵、“好人菲利普”的宰相大臣尼古拉?洛蘭（Nicolas Rolin）和他的妻子薩琳斯（Guigone de Salins）以免費醫(yī)治窮苦病患為旨，于1443年創(chuàng)立了伯恩主宮醫(yī)院（l’Hotel-Dieu de Beaune），即現(xiàn)在伯恩濟貧院的一部分。1457年，安貝爾?勒威里耶（Humbert Leverrier）的遺孀吉勒梅特（Guillemette）給濟貧院帶來了一份特殊的捐贈：一片葡萄園。1459年，讓?普蘭配（Jean Plampays）向濟貧院捐贈了更多的葡萄園。在隨后的幾個世紀以來，捐贈葡萄園的傳統(tǒng)得以延續(xù)至今。（該段源自紅酒世界，更多詳細介紹請看鏈接http://www.wine-world.com/winery/hospices-de-beaune）
竹佐城：1443年，這瓶葡萄酒是在伯恩濟貧院誕生的，修道僧在此地獻身貢獻，救活了許許多多的人們。可是它的經(jīng)營狀態(tài)卻是非常的困難，即便如此，他們卻犧牲自我，不斷地為拯救貧苦者工作。沒有釀造者的自豪，一心只考慮到飲用者。我認為這瓶酒包含著這樣的心思。
在介紹這瓶酒的過程中，每個員工都在不斷反思自己的工作態(tài)度，有看見客人招手視而不見的松本，有站崗時不斷打哈氣的香織，有對自己菜肴擺盤不上心的小西，每個人都開始意識到自己的錯誤。他們都進行了深刻的反思，了解到作為一名服務(wù)人員到底應(yīng)該擁有怎樣的精神意識。
這一集算是整體劇情的一大進步，在竹佐城的葡萄酒啟示下，大家開始團結(jié)一致想把餐廳經(jīng)營好。雖然后面大家偶爾還是會和竹佐城拌嘴，但是已經(jīng)將全部的信任交給了這位天才。
考慮到閱讀興趣，篇幅太長不好。先介紹前四集，后七集將在下一篇介紹。
希望會有朋友喜歡。
完畢！
