最近經常在飯桌上聽起關于糖尿病這個話題，所以就想起了一種專為糖尿病人設計的飲食方案：

低血糖指數飲食 The Low Glycemic Diet

低血糖指數飲食是指以低血糖食物為主的膳食結構。以食物的血糖指數<55為低血糖指數食物。長期食用低血糖指數食物有利于身體減少體內脂肪，同時還可以有助于降低心臟病和中風病發的可能性，以及壞膽固醇含量。

低血糖指數飲食與地中海式飲食相似，主要以食用魚類、水果、蔬菜、堅果和全谷物食品為主。這類飲食也可包括輕微加工過的燕麥片、杏仁、糙米、豆類和以橄欖油為代表的健康油脂等食物。魔芋、種子類、核果、谷類、瘦肉、魚、酸乳、生乳等也是允許的。

在開始階段，對食材指數還不是很熟悉的時候，在配餐時可以參照食品指數表。

食品指數表

在美國，低血糖指數飲食 The Low GI Diet?已經非常普及了。它不但適合于糖尿病患者，還被居多為了減肥的人們采用。

其實采用這個飲食方案并不難，主要禁止食用高糖分，單糖，精米白面類的食品。粗糧，豆類，雞鴨魚肉可以沒有忌口。部分水果也是可以吃的。

每餐搭配比例：40%低血糖指數碳水化合物（高纖維）；40%健康脂肪（橄欖油，奶油果，堅果，三文魚，金槍魚）；20%蛋白質 （肉，海鮮，豆制品，奶制品）

低血糖指數飲食的主要效果：

*延緩饑餓

*增強飽腹感

*預防低血糖

*防治心血管并發癥（三高）

*預防肥胖

低血糖指數飲食的禁忌:

1.嚴格限制單糖類攝取量，要盡量少吃精制及加工產品

(例如，速食米及馬鈴薯)白面粉、汽水、酒、鹽。

2.避免糖分高的水果及果汁。

3.面粉類制品、白米、甘薯、通心粉和粟米片都要減免。

4.戒煙禁酒。酒精、咖啡因、抽煙都將嚴重影響血糖。

注：在此注明以上只供參考。請務必根據個人身體情況，并經過專家醫生允許再實施。