解密:從1家店到1200家店,品牌美甲店贏在運(yùn)營

彼得·蒂爾在《從0到1:開啟商業(yè)與未來的秘密》中總結(jié):從0到1是從無到有,是偉大的創(chuàng)新過程,而從1到n則是復(fù)制過程。

開一家賺錢的美甲店,有些人靠的是運(yùn)氣,就選了個(gè)好地,有些人靠拼搏努力,起早貪黑的干,有些人靠的是聰明,總能找到聚客的好點(diǎn)子,人氣很旺。開2家以上的店,從1到N品的就是品牌力了,需要全方位的系統(tǒng)運(yùn)營能力。

很多美甲圈朋友,開美甲店7-8年了,俗話說七年之癢,會出現(xiàn)三種情況:1、門店紅火如初;2、門店越開越小,客人越來越少;3、開分店了,干大了。不管愿不愿意承認(rèn),多數(shù)人屬于第二種,因?yàn)槿狈ζ放泼兰椎甑南到y(tǒng)運(yùn)營能力。

1、門店運(yùn)營能力

我們常說創(chuàng)業(yè)3年是個(gè)坎,3年之內(nèi)是要拼活下來的機(jī)會,很多美甲店死在了2年后,包括進(jìn)巍自己的加盟店,本身開店就有存活比率。沒有加盟自己開店的老板,自己摸索,如果投資能力夠足,熬過了養(yǎng)店期,3年之后會大紅大紫,如果投資能力不足,運(yùn)營能力又欠缺,可能就成了市場競爭的炮灰,加盟店同樣如此,總部的規(guī)范不遵守,不按照總部指導(dǎo)運(yùn)營,死也只是時(shí)間的問題。門店運(yùn)營能力是存活根本,包括:營銷活動、美甲師管理、財(cái)務(wù)管理,品項(xiàng)管理,會員管理。少了哪一項(xiàng),門店都很難熬。

2、品牌運(yùn)營能力

前兩年有個(gè)詞叫“小而美”,意思是不用想鋪多大攤子,小店也能承載大品牌。很多老板就是抱著開個(gè)美甲小店的心思選址創(chuàng)業(yè),并沒有想過3年后,5年后,7年后要做到什么程度,可能只是把美甲當(dāng)成一個(gè)事,并沒有當(dāng)成事業(yè),所以7年后越干越小,有些人就轉(zhuǎn)行了,干美容了或者養(yǎng)生,開個(gè)汗蒸館等等。進(jìn)巍美甲之所以從2000家太平洋百貨一家小店起步,到現(xiàn)在1200多家加盟店,靠的就是創(chuàng)始人——徐進(jìn)、徐巍從創(chuàng)業(yè)之初就注入了高端美甲品牌的基因。從直營、美甲培訓(xùn)、美甲加盟、美甲產(chǎn)品逐步布局,一步步把美甲干成了行業(yè)大品牌,然后不斷的通過標(biāo)準(zhǔn)化輸出,形成品牌影響力,品牌需要經(jīng)營,不斷升級。

3、找到盈利模式

開店初期的老板多半在忙著熟悉各種開店套路,開店一年的基本上已經(jīng)可以摸索出一套門店盈利模式。理想情況應(yīng)該是這樣,但現(xiàn)實(shí)并非如此,實(shí)力派并不多貌似,很多老板經(jīng)營靠感覺,跟著直覺走,并沒有形成體系。進(jìn)巍從1到1200家店,靠的單店盈利模式,然后加盟復(fù)制,經(jīng)驗(yàn)從哪里來,從開了10多年直營門店積累出來,直營店干明白了,再去復(fù)制。所以想要去開分店的老板一定要想清楚,盈利的突破口到底在哪,然后再根據(jù)門店環(huán)境因地制宜的復(fù)制。

4、品牌不斷升級

很多時(shí)候,美甲店老板們也很苦惱,現(xiàn)在的客戶群體越來越年輕,門店的裝修以前都高大上,現(xiàn)在新開的都走小清新了,怎么辦,重新裝修是很多老板常用的手段,結(jié)果發(fā)現(xiàn)重新裝修完,客戶也沒有回來。門店的品牌裝修風(fēng)格是一方面,整體的氣質(zhì)升級、服務(wù)升級、技術(shù)升級一系列的強(qiáng)化才是最重要的,進(jìn)巍從開始的單一品牌,進(jìn)巍美甲針對高端美甲需求人群,加盟費(fèi)20萬起,到現(xiàn)在宜蘭貝爾2007年成立,針對中端快時(shí)尚人群,加盟費(fèi)8萬起,再到趣美甲,大眾品牌,2萬開美甲店,避免了客戶群體不斷分化的尷尬。也給了更多想投資開美甲店的投資者機(jī)會。

5、培訓(xùn)是根本

培訓(xùn)是企業(yè)降低成本的最有效的手段,培訓(xùn)過的人,是企業(yè)最大的財(cái)富。門店亦然,必須形成一套培訓(xùn)系統(tǒng),技術(shù)、服務(wù)、管理、運(yùn)營形成標(biāo)準(zhǔn)化。1200家店的管理如果靠人能累死,如果輸出標(biāo)準(zhǔn)化的運(yùn)營能力,技術(shù)支持,就會變的簡單,所以進(jìn)巍美甲最早設(shè)立獨(dú)立運(yùn)營的美甲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校,目前已經(jīng)為行業(yè)培訓(xùn)技術(shù)人才上萬名,制定多項(xiàng)美甲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。2015年又創(chuàng)立進(jìn)巍商學(xué)院,專門培訓(xùn)運(yùn)營人才。技術(shù)+運(yùn)營的鋪墊讓進(jìn)巍可以快速發(fā)展,也可以幫助更多想勵志美甲創(chuàng)業(yè)朋友成功創(chuàng)業(yè)。

6、“養(yǎng)狼”計(jì)劃

開不開店在老板,準(zhǔn)不賺錢看店長。好的店長老板都會搶著去要,但強(qiáng)兵不少一將難求。美甲行業(yè)的流動性出奇的大,所以小店培養(yǎng)一個(gè)店長的成本太高,所以只能高價(jià)去挖。進(jìn)巍美甲徐總2017年初提出“養(yǎng)狼計(jì)劃”——今年培養(yǎng)30個(gè)優(yōu)秀的店長,一方面滿足我們直營店的需求,另一方面也可以給加盟商更多支持,當(dāng)然也會流動到行業(yè)內(nèi),這也算是為行業(yè)做出的貢獻(xiàn)。

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