圖片源自米唯廚房
剁椒的鮮辣配上秋葵的嫩滑，表面看并不粘膩，入口之后，美味才溢于唇齒之間
挑選秋葵時，用手輕捏秋葵的中段，如果能發生彈性形變，則不算老，或者是看秋葵的尖端，如果比較容易彎曲，也不算老
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秋葵洗凈滾刀切成條，蒜子切末
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架鍋加油點火，中大火倒入秋葵翻炒
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加入適量食鹽，繼續翻炒至有些微軟，加入蒜末和生抽，翻炒至基本全熟
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加入一勺剁椒，翻炒均勻
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馬上就可以盛起來裝盤了，過程中不用加水，除非鍋要燒焦了可以嗆一點點水降溫
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咬一下，口感脆爽，嚼一嚼，香滑漫溢，真感謝造物主創了個這么神奇的物種，簡直是給吃貨朋友們的極大恩賜
不得不評一句“好吃”
