怎樣挑選的茶葉不容易吃虧
?????????????????作者:王樹章
又是一年春來到,適合約上幾個好友一起泡茶的好季節。
經過整個冬季的養分積累。春茶即將上市,福安的茶葉市場又將出現火熱的交易場面,將為打開春天的一把鑰匙。
春茶是茶友們的偏愛,她的美妙之處在于內含物質豐富。嫩度高,富含茶氨酸等豐富營養物質,帶給人們口感鮮爽甘甜。
雖沒身處茶山,卻能感受到茶樹們準備蘇醒的場景,高山的茶園,茶芽尚未芽。今年春季茶的遲到,是受去年持續干旱,才讓茶芽們遲遲不愿露臉。
其實茶友們所關心的是如何能買到物有所值的茶葉,才不會吃虧。
茶友們在買春茶之前,往往是從外觀開始入手。有些茶商看著新茶友接觸茶葉的時間不長,對茶葉的了解不充分或剛入喝茶行。于是乎,就會多花冤枉錢,而買不到合乎價位的茶葉。
現給大家介紹一款白茶,白毫銀針的外觀:身披銀豪,形如針氈,這就是白毫銀針的模樣。
標準長相是一槍一旗,并非只有芽頭。芽頭的旁邊緊貼著倆片硬殼的小葉子,這種長相是剛長出不久的芽頭,才是白毫銀針的原料,也叫白毫銀針。
現今市面上存在著一種白毫銀針,它是由牡丹王的原料用手工剝針而來。兩者形狀相近,但價位相差很多,新茶友容易被有些茶掌柜忽悠。
前幾天,朋友約我去茶市場走走,到他親戚的茶行,剛進門,朋友的親戚就跟朋友介紹其中的一箱白茶,說:這是剛到的本地白毫銀針。茶掌柜隨手抓了一點茶葉,開始泡起了茶,喝了三泡后。于是我打開了話莢就問茶掌柜:這應該不是本地茶葉。茶掌柜什么都沒說,只是笑了笑。從這表情就明白了一些。我們又坐了一下,就起身告辭了。
回來的路上,朋友就問了:你怎么知道他這個不是本地的白毫銀針呢?我說:茶葉的外觀跟茶葉的口感、還是可以找出本地茶葉和外地茶葉的區別的,接觸的時間長了,自然就明白了。