懷孕期間的女人會忌諱很多很多,很多東西也是不能隨意吃的,那么斗雞肉能吃嗎?小編可以肯定的告訴你是可以吃的,研究表明中國斗雞和肉雞兩種不同品種家禽肌肉的營養價值和血液抗氧化性能是不同的,選用6個月出欄的斗雞和49日齡出欄的肉雞各6只。經過研究表明斗雞的屠宰率、胸肌率、腿雞率、全凈膛率分別為93.2%、18.80%、27.6%、75.6%;斗雞胸肌(肉樣100g干物質)中風干物質、灰分、蛋白質和脂肪含量分別為95.65、7.08、92.72、和3.89g;斗雞腿肌(肉樣100g干物質)中風干物質、灰分、蛋白質和脂肪含量分別為96.51、6.36、82.85和11.48g。胸肌的能量含量為5606.58kcal/kg,腿肌的能量含量為5765.91kcal/kg。
斗雞與肉雞相比較:
1: 肌肉 肉質鮮美細膩,非常筋道,骨質細密,具有濃郁的野味特色。斗雞肉味道不錯,跟土雞就是不一樣
2: 外貌特征 雞冠小,而雞冠是打斗時易受到攻擊的部位,雞冠小自然有利于保護自己雞喙(鷹嘴) 普通的公雞尖而長,斗雞的短而帶鉤,就像鷹喙一樣,顯然更有利于撕拽。腿部(仙鶴腿)斗雞明顯要長而粗,爪也更大,更為健碩。當采取蹬踹動作時,長度和力量均優于對方;奔跑步幅也優于普通公雞。
3: 純糧食喂養,以陳皮,米糠,玉米,青葉菜等為食!
4: 生長期 普通公雞45天就能出欄,斗雞則需要6個月,所以同齡的斗雞的身體比普通公雞斗雞小了一圈,重量會更輕,更靈巧。
5: 生長環境優美散養① 空氣 負氧離子數: 與健康關系:負離子可使腦組織的氧化過程力度加強,使腦組織獲得更多的氧。是對心血管系統的影響,負離子有明顯擴張血管的作用,可解除動脈血管痙攣,達到降低血壓的目的,對于改善心臟功能和改善心肌營養也大有好處,有利于高血壓和心腦血管疾患病人的病情恢復。②水 天然山泉水
6: 功能 含有人體所必需的多種微量元素,還含有抗癌物質鋅和硒等,斗雞中含有的ATP酶是普通雞的三十倍,通過三羧酸循環瞬間釋放大量的能量,從而揭開了斗雞英勇善戰,愈斗愈猛持久性強的奧秘。所以常食用能促進正常分泌代謝,增強免疫力,對營養不良和病后體虛有良好的具有補腎壯陽滋補強身的功效。
7:品質保證,安全,健康
8:中國斗雞乃雞中之珍品,消費者身份的象征
由此可以證明:斗雞肌肉具有高蛋白、低脂肪的特點,與肉雞相比具有更高的營養與食用價值;并且斗雞機體抗氧化能力顯著高于肉雞,具有抗衰老等作用,所以孕婦在懷孕期間是完全可以放心食用斗雞肉的,也不用擔心會發胖,斗雞肉脂肪含量少,瘦肉率高,肉質鮮美細膩,具有濃郁的野味特色,有補腎、壯陽、滋補強身的功效,是當代理想的食療佳品。