“缺少一個一起吃火鍋的人。”

文字 | 云癸心

圖片 | 網絡

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忽地有一天，她想吃麻辣燙了。

街角那家麻辣燙她自從搬來這里就經常去，每次經過店門口，聞到湯的香味，她就控制不住自己的腳步了。

點完菜，坐在餐桌上的她開始責怪自己起來：“那么沒出息，明明說好不吃的！”

老板的聲音打斷了她的思考：“要不要加辣？”

“微辣就好了。”照舊，就像每次都會點的萵苣和金針菇，她總是戒不掉這兩樣麻辣燙中無人問津的蔬菜。

這家麻辣燙的服務態(tài)度一點都不好，還老是忘記給顧客加粉絲，上次和同學來吃的時候沒有給同學加粉絲，還沒有理同學，也沒退款。

同行的同學下次再也不想來了。

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這不，又一個人在喊：“老板，你剛才忘記給我加粉絲了，你把錢退給我吧！”

煮麻辣燙的男士回話了：“剛才是誰給你煮的你找誰去。”

還好這次店里的人不多，那位剛才煮麻辣燙的女士把錢放在了桌子上，一句抱歉都沒有。

她突然發(fā)現(xiàn)，上次同學為什么沒有人理她呢？可能是她不堅定，加上她沒有給店主提供解決方案：退款。

所以店主遇到這樣的人會誤以為是找麻煩的，故而不想搭理。

嗯，做人還是要給對方一個臺階下。

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她的麻辣燙煮好了，服務員放在她面前。看起來和聞起來都那么好吃。

她是西南地區(qū)的，這點小辣對她來說不算什么，雖然看起來一整個碗面上都飄著紅油辣椒，不過輕車熟路的她知道：不辣。

要不是因為在廣州，一吃辣就會長痘和口腔潰瘍，她會要更辣的。

她先喝了一口湯，濃烈的蒜味沖進鼻腔，她想起了媽媽做的青椒炒菌子，媽媽總說多放蒜會好吃，而且還能避免食物中毒。

她知道這是媽媽不愿意妥協(xié)自己口味的借口，媽媽愛吃蒜。

鮮嫩的萵苣綿軟，輕輕一咬就斷了，萵苣本身的汁隨著咀嚼在口中漾開，中和了蒜味。

好吃。

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金針菇是一個神奇的食物，看起來那么弱不禁風，水一煮就臣服在溫度下，軟了。

但是它入口卻十分有嚼勁，菌子的纖維在牙齒之間徘徊，差幾分都要陷入牙縫，但是又因為它的柔韌性，又避開了尷尬。

其實麻辣燙的湯雖然包容，任何食物都可以放進去煮，但她私以為蔬菜的清淡和湯汁的濃郁才是絕配，所以她愛點很多蔬菜。

其他的肉菜和各種各樣的加工食品都只是點睛之筆，成不了大氣候。

不過吸飽湯汁的粉或者面也是必不可少的。薯粉和米粉都可以，薯粉就是有點太粗，不過淀粉空隙間包含的湯汁的細密口感，也值得一試。

米粉較有彈性，爽滑彈牙，沒有薯粉那么粗，適合小家碧玉的女生食用。

對于她一個大大咧咧的女孩來說，她愛薯粉多一點。

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就快吃完了，店里的顧客都是兩個人或以上來吃麻辣燙，雖然有些失落，不過幸好麻辣燙一個人吃就好。

對面的座位可以坐一個陌生人，剛進店的人也許會以為你們是一起的。

那樣你在陌生人眼里也不是一個人，至少有個吃麻辣燙的陌生的伴。

如果是火鍋的話，她真的不知道面對一大堆菜，而對面的座位是空的會是什么樣的情形。

也許她會低著頭只顧吃，掩飾一下她一個人吃火鍋的失落。眼睛可能會被火鍋的熱氣熏得留下眼淚，那只是熏得而已，絕無其他的含義。

但她不想讓這一切發(fā)生，所以一直都沒去吃過火鍋。

麻辣燙也一樣啊，蔬菜、肉、粉絲、湯，一樣都不少。

只是少了一個伴，一個可以一起吃飯的伴。

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