我是個執行力強的人，做事不拖延。在做飯上也如此。盡管我身體行動起來慢，但是我不懶。
周日，朋友說給我送幾個馬齒莧菜卷吧，是她老媽兩天前蒸的，她凍冰箱里了。我說不要，凍了的口味要差。她嫌棄我挑食。本來就是，馬齒莧菜卷就是現蒸現吃好，吃的是新鮮。剩了的再加熱也不是原來的味道。
昨天上午，我小姑從早市買菜回來，特意給我送來一包馬齒莧，很是新鮮，剛從地里挖出來的。馬齒莧很嫩。這么巧，頭一天提到馬齒莧菜卷，現在就有了馬齒莧。馬上行動，做菜卷。這么新鮮的食材，盡早拿來吃是對它的尊重，否則就相當于浪費。
馬齒莧洗凈焯水。做菜卷的面直接和面，不用發面。這樣做的馬齒莧菜卷吃起來勁道，包裹的餡兒多。調餡我放了香油，感覺味道更好。依個人口味就行。愛吃蒜的，最后菜卷蒸熟，可以調個蒜味料汁搭配吃。
