紫藤
文/丁茉莉
說(shuō)起紫藤，倍覺(jué)親切, 因?yàn)樗恢笔强M繞在心中的老家(小時(shí)候的奶奶家)記憶。
老家的家后，靠近穿村而過(guò)的河溝，有兩棵紫藤樹(shù)。其中的一棵，勢(shì)如盤(pán)龍，剛勁古樸，它長(zhǎng)勢(shì)茂盛，枝干密密層層，盤(pán)旋交錯(cuò)，形成各種姿態(tài)，有像網(wǎng)床一樣，能躺在上面望上面的枝葉以及透過(guò)枝葉灑下的陽(yáng)光；有的枝條能騎上去玩，大家呼朋引伴,快樂(lè)無(wú)比；最有趣的是，有一根枝條長(zhǎng)成半圓形，懸掛在離地面不遠(yuǎn)處，村里的小孩兒常常拽著它晃來(lái)晃去,像蕩秋千，天長(zhǎng)日久,枝條被磨得溜光。那里是村里小朋友天然的游樂(lè)場(chǎng), 留下了我們美好的童年記憶, 寄托著對(duì)老家揮之不去的思念情懷。
今天重提紫藤, 好感油然而生。
打開(kāi)電腦,認(rèn)真做功課,對(duì)紫藤的了解進(jìn)一步加深。
紫藤還有一個(gè)好聽(tīng)的名字叫藤蘿,是一種落葉攀援纏繞型大藤本植物,春季開(kāi)花,花呈或深或淺的紫色，一串一串的,懸掛在枝條，非常美麗。花期為每年的四月中旬至五月上旬。
紫藤為暖帶及溫帶植物,對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的適應(yīng)性強(qiáng)，主根深，側(cè)根淺,生長(zhǎng)較快，壽命很長(zhǎng),纏繞能力強(qiáng)。因?yàn)橛袃?yōu)美的姿態(tài)及迷人的風(fēng)采，普遍被栽培于庭園,以供觀賞。
暮春時(shí)節(jié),紫藤花盛開(kāi)，灰褐色的枝蔓,如龍蛇般蜿蜒盤(pán)旋,一串串碩大的花穗垂掛在枝頭,紫中帶藍(lán),燦若云霞,蔚為壯觀。
紫藤在栽種與觀賞的同時(shí)，也衍生出了大量與之相關(guān)的文化。它可以入詩(shī), 入畫(huà)，還可以入食。美化了我們的視覺(jué), 同時(shí)也愉悅了我們的生活。
紫藤入詩(shī)
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 紫藤樹(shù)
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? (唐)李白
? ? ? ? ? ? ? ? 紫藤掛云木,
? ? ? ? ? ? ? ? 花蔓宜陽(yáng)春。
? ? ? ? ? ? ? ? 密葉隱歌鳥(niǎo),
? ? ? ? ? ? ? ? 香風(fēng)留美人。
? ? ? ? ? ? ? ? 憶紫藤
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? (唐)李德裕
? ? ? ? ? 遙聞碧潭上，
? ? ? ? ? 春晚紫藤開(kāi)。
? ? ? ? ? 水似晨霞照，
? ? ? ? ? 林疑彩鳳來(lái)。
? ? ? ? ? ? 陳家紫藤花下贈(zèng)周判官
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? (唐)白居易
? ? ? ? ? ? 藤花無(wú)次第,
? ? ? ? ? ? 萬(wàn)朵一時(shí)開(kāi),
? ? ? ? ? ? 不是周從事,
? ? ? ? ? ? 何人喚我來(lái)。
紫藤入畫(huà)
取其紫氣東來(lái)的美好寓意
白石老人的作品
吳昌碩大畫(huà)家的作品
紫藤入食
飲茶吃花，風(fēng)雅人家。紫藤是可以吃的花卉，有解毒，止瀉，消腫的功效。
食用紫藤花的風(fēng)俗,由來(lái)已久,綿延傳承至今, 在我們?cè)|地區(qū),紫藤花的常見(jiàn)吃法主要有蒸、煎、燉。
每逢春季,紫藤花含苞未放時(shí)，人們便采摘下來(lái),洗凈,晾干水分，倒入少許植物油,揉搓后醒五分鐘，撒入適量干淀粉,再加少量鹽拌勻, 開(kāi)水上鍋蒸七、八分鐘即可。
用紫藤花煎雞蛋,不僅僅是春天嘗個(gè)鮮，還有保健作用。做法,紫藤花洗凈焯水,瀝干,打入雞蛋,加適量鹽，胡椒粉,攪拌均勻。用不粘鍋,放入少許植物油,倒入拌勻的紫藤花蛋液，兩面煎熟即可出鍋。
如果想吃連湯帶水的,可以將煎好的紫藤花蛋餅,再燉一下。
鍋里放少許油，稍熱，放入切好的蔥、姜、蒜，翻炒一下，加入適量水,把煎好的紫藤花蛋餅切成小塊兒倒進(jìn)去, 再放少量青菜葉,燉煮幾分鐘,一道家常的美味菜肴就可以開(kāi)吃了。
紫藤作為一種觀賞植物, 原產(chǎn)中國(guó), 現(xiàn)世界各地均有種植。
世界最美的紫藤。
世界最美的紫藤來(lái)自于日本栃木縣足利公園。
春季去日本，人們爭(zhēng)相看櫻花,但足利公園的紫藤, 也是不可不看的美麗風(fēng)景。它已有140多歲, 每到花期,一串串花朵垂下，猶如紫色瀑布一般, 壯麗迷人,如夢(mèng)如幻,置身其中,宛如到了童話世界。
世界最大的紫藤。
世界最大的紫藤在美國(guó)的加利福尼亞, 是一對(duì)夫婦于1894年種下，它被吉尼斯認(rèn)定為世界最大的開(kāi)花植物, 覆蓋面積將近4000平方米，是聞名世界的園藝奇觀。
紫藤花開(kāi), 鳥(niǎo)鳴密葉里，人行花叢中，好一派迷人的田園風(fēng)光，想想都覺(jué)得令人陶醉, 再次吟誦李白的詩(shī)《紫藤樹(shù)》：
? ? ? ? 紫藤掛云木,
? ? ? ? 花蔓宜陽(yáng)春。
? ? ? ? 密葉隱歌鳥(niǎo),
? ? ? ? 香風(fēng)留美人。
