先上結(jié)論：當(dāng)然可以。
節(jié)食減肥只會陷入惡性循環(huán)
今天立冬，貼膘的腳步近了。還在節(jié)食減肥的小仙女們，可以補補身子了。
只有經(jīng)歷過節(jié)食減肥的人才知道，節(jié)食是惡性循環(huán)，越減越肥，還傷害身體。
我以前也用錯誤的方式減肥，一天只吃一餐，或整天只吃一個饅頭或蘋果，心想少吃一定會瘦，少吃點總沒錯，而且還用媽媽的話來安慰自己，「一天一蘋果，醫(yī)生遠離我」。
現(xiàn)在想來，真是錯得離譜。
少吃或節(jié)食無法真正瘦下來的關(guān)鍵，是長期節(jié)食會流失肌肉，降低代謝率，另一個更大的原因就是違背人性。?
「吃」是人類與生俱來的本能，人活著就是要吃才有力氣跟能量支持活動，過度壓抑后一定會反彈，結(jié)果多半會暴食或厭食。
而人世的美好，不就是存在于一蔬一飯中的英雄主義嗎？只有在理想身材與口腹之欲之間取得良好的平衡，那才叫不負美食不負卿！
你需要知道的減肥真相
一般胖的人其實食量都比較大或是容易嘴饞肚子餓，只是他們往往不自知。
就好像我之前一餐可以吃掉兩份黃燜雞，我也以為我這樣是正常的。
但事實上我的食量和一般女生相較起來真的大很多。
所以減肥前得知道一件事情，那就是：
你吃進去的每一口食物都是熱量，都是讓你變胖的原因！
后來我才逐漸意識到，光靠運動減肥很難瘦。隨便一頓鹵肉飯，就需要慢跑快走兩個半小時才可以抵消掉。如果不控制飲食，誰有那么多時間運動減肥啊！（難怪瘦不下來(′,,?ω?,,))
_________2700卡路里 (男性肥胖者攝取熱量保守數(shù)值)
_________2000卡路里 (一般男性一天代謝熱量數(shù)值，低于它會瘦，高于它會胖)
_________1800卡路里 (每天！每天唷！要減少900大卡一周才可以掉半斤脂肪)
越吃越瘦的食物
可能有寶寶會問了，有沒有可以「越吃越瘦」的食物呢？
答案是：有。如果能掌握攝入消耗的平衡，那些符合抗氧化（抗發(fā)炎、抗老化）的，比如漿果類（如藍莓），十字花科類（如西蘭花）的食物，的確可以幫助我們「越吃越瘦」。
接下來Melody要跟大家分享的，就是既健康又可以「越吃越瘦」的食物。
1.雞蛋
第一個我要推的就是雞蛋，而且是全蛋，不是只吃蛋白不吃蛋黃那種。雞蛋里最棒的營養(yǎng)成份，都在蛋黃里，一顆全蛋約有6~7克的蛋白質(zhì)
如果以每100克來算，每100克約有16克蛋白質(zhì)，3.6克的碳水化合物，但卻有27克的脂肪，但大家不要聽到脂肪就擔(dān)心，事實上如果人體要健康，好脂肪是非常重要的，所以很多人以為減重就不能吃脂肪是錯的，減重可以吃脂肪，但要吃好脂肪。
而蛋黃就是好脂肪的重要來源，吃好脂肪不但對于抗發(fā)炎很有幫助，還會幫助降低壞膽固醇，
蛋不但便宜方便取得，好吃又很健康。
2.三文魚或富含脂肪的魚肉
如果要說富含脂肪，三文魚大概就是魚類的代表，平常我們在吃三文魚刺身時，白白那一條一條的紋路，就是三文魚的脂肪，喜歡吃三文魚刺身的，一定知道要吃脂肪多的才會好吃。
事實上，所有原型食物的脂肪中，魚類的脂肪是最好的，因為魚類本身的脂肪是富含Omega-3的，而Omega-3里所含的EPA跟DHA，對于健康是非常有好處的，而三文魚魚就是富含大量Omega-3好脂肪的魚類。
三文魚本身就富含了優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)跟好脂肪，如果要挑選的話，大家可以盡量挑選野生三文魚，如果買不到，也盡量選養(yǎng)殖環(huán)境佳的三文魚，這樣才能補充到最多的好脂肪。
除了三文魚，沙丁魚也是很好的多脂魚類。吃燒烤時不妨點上一條~
3.西蘭花
所有減肥的人都吃過的西蘭花。
西蘭花屬于十字花科的蔬菜，先不論蔬菜本身所含的大量纖維，本來就對于健康跟瘦身有好處。
不管是花菜還是西蘭花，都是非常好的蔬菜。西蘭花含有蘿卜硫素，花菜含有槲皮酮，都是對抗癌有幫助的抗氧化物。
每100克的西蘭花只有40大卡左右，但卻超級有飽足感，而且富含各種維生素，也有一些蛋白質(zhì)。
一般用蒸的，水煮沾醬，白煮的方式都非常不錯。
4.雞胸肉
除了雞胸，其實雞腿、雞翅也是ok的。
為什么會先推雞胸肉，是因為雞胸肉是雞肉里蛋白質(zhì)含量最高的食物。每100克的雞胸肉約有22克的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)對于健康跟減脂來說，都是非常重要的。每一公斤的體重會健康補充至少1.2~1.5克的蛋白質(zhì)。
對于有健身需求和年長的人來說，甚至?xí)ㄗh補充到2克，因為健身需要大量蛋白質(zhì)來幫助合成肌肉。
老人則是因為吸收率較低跟流失率較高，需要較多的蛋白質(zhì)來維持力量，當(dāng)然同時做力量型的訓(xùn)練是最好的。人老后是否能夠維持健康非常重要的關(guān)鍵，就是是否有足夠的肌肉量，而平時蛋白質(zhì)的補充就非常重要。
雞胸肉便宜，蛋白質(zhì)含量豐富，幾乎不含碳水化合物。
5.藍莓
很多寶寶可能會問減肥到底能不能吃水果，水果可以適量吃。但如果吃太多糖分高的水果，比如葡萄，對于血糖還是會有影響（血糖一高脂肪就容易合成了）。
而藍莓就是屬于好吃，但是又比較不影響血糖的好水果，100克才57大卡，碳水化合物也低。藍莓因為含有青花素和維C，對于抗氧化（抗發(fā)炎）是非常有幫助的。
而且凍藍莓直接吃，口感就像是在吃冰淇淋一樣，非常好吃。
6.堅果
堅果也是瘦身的伴侶。因為堅果富含優(yōu)質(zhì)蛋白，碳水低。
堅果會對瘦身有好處的重要原因是因為堅果里含有豐富的不飽和脂肪，這種脂肪很容易氧化，而完整的堅果就是讓這些好脂肪不氧化的好方法。
可以把堅果當(dāng)成零食，補充好脂肪、蛋白質(zhì)，因為食材本身大都熱量很低，像雞胸100克也才110大卡（但很飽），所以補充堅果也是可以防止吃太少陷入熱量不足的問題，當(dāng)成一個熱量攝取來源。
7.糙米
雖然我們知道太多碳水化合物對于健康是有害的，但那是指精細處理過的碳水化合物，如糕點、精米細面等。這些食物的共同特色都是只含碳水化合物，卻沒有纖維、蛋白質(zhì)，維生素跟好脂肪。
糙米是非常好的碳水化合物來源，比白米來說，多了胚芽，所以有更多的好脂肪跟膳食纖維。
雖然同樣100克的糙米跟白米，熱量不會差太多，但營養(yǎng)價值可是有差異的，而且含膳食纖維的糙米吃起來也更有飽足感。
我自己就很喜歡吃糙米炒飯，口感，香氣跟營養(yǎng)價值，都比白米好上許多呢～
8.菇類
菇類大都含有豐富的膳食纖維，膳食纖維對于腸胃的臑動是非常有好處的。
菇類也大都富含多糖體，對于提升免疫力是很好的。
100克的菇類大都只有40幾大卡的熱量，但口感、飽腹感，都非常棒。
像經(jīng)典的香菇燉雞湯，或是炒杏鮑菇，甚至直接干煸茶樹菇，都非常棒跟好吃，營養(yǎng)價值也很豐富。
以上提到的「越吃越瘦」的食物，都符合幾大原則：
一定是富含優(yōu)質(zhì)脂肪、蛋白質(zhì)豐富、有纖維質(zhì)，沒有太高的碳水比例
再來是都含有抗氧化（也就是抗發(fā)炎）的物質(zhì)。身體發(fā)炎，會導(dǎo)致荷爾蒙失調(diào)，這也是很多人瘦不下來的原因之一。
好的食材還有很多，像豆?jié){、牛奶、地瓜、鯛魚、牛腱、奇亞籽、牛油果都很棒。當(dāng)吃的都是好的食物、好的脂肪，且身體不發(fā)炎了，瘦身就會更有效率。
