飯店里的飯菜,再不合胃口也是有價，老家里的飯菜,美味可口卻永遠無價。
幾枚雞蛋，三五番茄，經媽媽的手，總能吃出念念不忘的愛的味道。
01
小時候，媽媽在院子的角落用青磚砌了個兩層小雞窩，中間用幾根短木棍隔離著。上面鋪些干草，就是母雞的臥室，下層則是雞糞堆積的地方。
雞蛋是農家人眼中的珍品，常常積攢下來放在盛有谷子的柜子里。只有在重要節日或客人拜訪的時候，深居簡出的雞蛋才會重見天日。在油的煎炒中綻放出絢麗的花朵，而陪伴它的永遠是紅透的番茄，紅黃搭配似乎是一種永恒的色彩。
上小學之前的那段時光，無憂無慮夾雜著歡聲笑語，總能讓已成年的你在回望時嘴角上揚。早晨，睡眼惺忪的坐在門前的小凳上，看著院子里那只來回踱步啄食的母雞，隱約中感受到它那高傲的眼神。
是啊，在物質匱乏的歲月里，它就像一位功臣一樣，提供給一家人最好的營養品。每當它咕咕叫個不停的時候，就是一枚雞蛋的誕生，也是它一天里最得意的時刻。
這時候媽媽就會不慌不忙的走過去，把雞蛋從雞窩里收起來。有時候，媽媽忙的抽不開身時，我就搶先一步，攥在手里。剛下的雞蛋帶著些溫度，感覺殼里面都在沸騰。也不知從誰哪里聽到的消息，剛下的雞蛋是可以打開喝的，于是就激動的悄悄“知行合一”了，畢竟親自收蛋的機會不多。
而有時候，這樣的機會沒有及時抓住，幾個小時之后才想起，但雞蛋早已褪去了溫度。而小孩子的靈感也就往往在此時被激發，手捂一下溫度不就有了么。也就在行動將要實現的時候被媽媽發現了，出于疼愛，媽媽答應做一份番茄炒雞蛋解解我這個小饞貓。
02
于是就等啊盼啊，臨近中午，就迫不及待的伏在案板旁，看著媽媽做飯的整個過程。田里采摘回來的番茄水靈靈的擱在案板上，一刀兩半，兩半倒扣，菜刀飛快的切出許多半圓片狀，每一片都帶著包含著種子的膠狀汁液，十分誘人。
然后就是雞蛋在碗口輕輕碰撞，隨著輕微的開裂聲，晶瑩剔透的蛋清裹著圓潤飽滿的蛋黃輕盈的滑入碗底。一雙木筷飛快的攪拌，在筷子與碗壁的碰撞聲中，蛋清與蛋黃輕松的融為一體。
一切就緒，鐵鍋里的油溫也差不多了，蛋液與熱油相遇的一瞬間，制造出廚房里美妙的聲音，隨著一陣香氣撲鼻而來，讓一旁等待的我口水直咽。隨著番茄的加入，幾分鐘之后，一份期待已久的美食就做好了。配上煮好的面條，經筷子的攪拌，紅黃兩色在白色面條的映襯下愈發鮮艷。
這色香味俱全的番茄雞蛋臊子面就是我心中的山珍海味，因為它包含著濃濃的母愛，看不見、摸不著，卻甜在口中，暖在心里。
03
因為不常有，所以常期待，期待中也賦予了它更多的意義。它是我取得好成績之后的獎勵，是病痛中激勵我堅強的良藥，是生日里我收到的最好的禮物，是失落中讓我及時醒悟的解藥，也是我遠行歸來時最舒服的犒勞。
如今，生活一切都好了，每天都是節日，不需要等到日歷上那些固定的時刻，只要想吃隨時都可以拿來享用。然而人又是一種奇怪的生物，當你心心念著的東西變得能夠輕易得到時，也漸漸對它失去了期待。
但有一種東西，卻讓你難以忘懷，不管你漂泊在何方，總能時常想起它，那是故鄉里媽媽做的菜，以及廚房里那忙碌的身影。
正如舌尖上的中國里面說的那樣，無論腳步走多遠，在人的腦海中，只有故鄉的味道熟悉而頑固，它就像一個味覺定位系統，一頭鎖定了千里之外的異地，另一頭則永遠牽絆著，記憶深處的故鄉。
在外許久，不知是何緣故，就那么有一天，自然的懷念媽媽曾經做的那份番茄雞蛋的味道來。一直以為那再熟悉不過的平常小菜，自己也能得心應手的做出來，卻總感覺少了一些東西，對，是媽媽的愛，那份配方不能省略，少了就不是那個味道了。
04
夜深了，床上的我翻來覆去無法入夢，遠離故鄉，遠離熟悉的人，在陌生的世界里追著我們的夢。
為之奮斗，為之癡狂，腳步匆匆的時候，也要適當的停下來，感受家里的溫暖以及那份久違的親情。是時候回去看一看操勞著的母親，嘗一嘗那份不可復制的愛的味道。
