昨天從唐家餸吃完飯，我就跟老公不停地念叨一句話：山房路是個好地方！

為了去唐家餸吃飯，我們把車停在了一進(jìn)山房路的路口，因?yàn)閬磉@里吃飯的人太多了，往前恐怕是沒有車位的。

沿著山房路一路走，古鎮(zhèn)的氣息，文藝的小店，知名的本地私房菜館不時(shí)映入眼簾。去過和記很多次，卻不知道再多走一段路竟有這樣一個文藝的古鎮(zhèn)。一路就聽我不停地念叨“啊，原來鋒味鵝莊在這兒啊！”“這就是木棉之家啊，他家院子里有一顆很大的木棉樹”“聽說最地道的茶果店在這兒，你知道在哪嗎”一路念念叨叨地，不覺間就走到了唐家餸。

唐家餸

聽說唐家餸是珠海本地人辦喜酒的地方，主要是吃本地菜，最有名的就是九大簋。有句粵語：“你整九大簋咩”意思就是說你這個人做是慢吞吞的，因?yàn)樽鼍糯篌_實(shí)耗時(shí)耗力，粵菜本身講究精致，所以更是需要些功力了。九大簋就是九菜一湯，不同的喜事有不同的菜品搭配講究，九大簋的意思就是飯菜極其豐盛，是稱贊筵席規(guī)格高的贊美之詞。

一般人少的話是沒辦法吃到九大簋的，九菜一湯人少想必是浪費(fèi)的。

唐家餸的九大簋有自己的定義：這里的九大簋沒有特別的菜式講究，主要指九菜一湯，但這里的九大簋分上中下三個不同的階層，唐家餸是唐家村自1953年以來歷代不同的名廚掌勺，意在傳承唐家的飲食文化，同時(shí)唐家餸融合了中國的書法、繪畫和工藝，所以唐家餸的另外一個大的特色就是：掛滿了各種書法繪畫作品供食客欣賞。

九大簋的來歷

唐家餸的分量很足，一家人去吃，我們點(diǎn)了5個菜：豬腳姜、蜆魚仔、牙泡菜、蔥油河粉和燜鴨，有點(diǎn)小遺憾的是，蔥油河粉里面放了不少的蒜末，我從不吃蒜，所以沒有品嘗到這份菜品的味道。而豬腳姜竟然是甜的，也卻是令我有些意外，聽說是珠海本地的月子餐。其他的燜鴨、牙泡菜和蜆魚仔確實(shí)很不錯。雖然心心念念的唐家餸并沒有給我十足的驚喜，但唐家餸和山房路都已經(jīng)成了我下一個想要帶著單反去行走的地方。

燜鴨

唐家餸的燜鴨，跟和記菜館相比，可能我更中意和記，但這份燜鴨與和記不同的是，肉質(zhì)更松軟，入味更濃厚，同時(shí)引入了類似茶葉的干菜，我不知道叫什么（圖中黑色的菜葉）這份茶香葉氤氳在整鍋的腌肉里，不僅解膩，而且獨(dú)特的香氣大大增加了食欲。很地道的本土菜，值得一試。

燜鴨

蜆魚仔

這種魚應(yīng)該是先烤或者先煎，再拿去煮制的。因?yàn)轸~皮很脆，有烤制的香氣，而里面的魚肉很軟嫩。再次煮制的時(shí)候，收汁兒很到位，醬汁很入味。

蜆魚仔

豬腳姜

雖然這是一道讓我意外口味的菜品，因?yàn)槲也辉趺聪矏厶鹗场５€是忍不住想推薦的是這道菜品，它將豬腳、姜和雞蛋一起烹制而成。雞蛋很Q彈，而且里面的蛋清是分層花瓣?duì)畹模塥?dú)特。豬腳和姜都吸足了醬汁兒，每一口都像是第一口那般回味無窮。

豬腳姜

咬開后的雞蛋，蛋清的分層狀態(tài)，很別致

當(dāng)然，唐家餸這種餐廳去一次是沒辦法體會一家百年老號的美食真諦的。追尋唐家餸，追尋山房路的旅程才剛剛開啟。找個午后，我想帶著單反去山房路，不為其他，單單就是想拍一拍讓我驚喜的古城街道。

去廈門鼓浪嶼我待了3個小時(shí)就走了，到麗江古城，我呆了半天就待不住了。去一個地方旅游，要么能吃到地道的本土美食，要么能看到最原始的自然風(fēng)光，而這一點(diǎn)唐家古鎮(zhèn)可以給我。如果來珠海，請一定去山房路走走，吃也好，閑逛也罷，都有不少的驚喜等著你。

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不管是美食，還是寫作，我都將努力地堅(jiān)持。

如果有幸可以實(shí)現(xiàn)自己的夢想，我會感謝一路陪我走來的你們。

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