萬味林凈菜精選松板肉位于豬頸兩邊，因其稀少而珍貴，所以有“黃金六兩”之稱，此部位肉脂如雪花般均勻分布，肉質(zhì)鮮嫩，入喉爽口滑順，口勁適中。配上蒜苔，佐以辣椒，香辣爽口，令人大呼過癮。
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1、用三成油溫把漿好的雞丁滑熟，撈出瀝油；2、鍋留底油加蒜片、姜片，爆香再加入美人椒、青尖椒炒出香味，倒入雞丁，加鹽和雞精，淋麻油出鍋即可。
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