在傳統的高端餐飲市場中，金錢豹餐飲等企業一直都是大眾消費群體眼中的香餑餑。隨著時代的發展，大眾消費口味開始發生轉變，再加上一眾“微餐飲品牌”的強勢崛起，高端餐飲穩定的市場環境瞬間被打破，消費群體不斷流失，大有被打入“冷宮”的態勢。
一直專注高端自助餐連鎖品牌建設的金錢豹餐飲格外淡定，業內人士直言此時金錢豹餐飲應該放手一搏，畢竟其擁有得天獨厚的優勢，至于效果還需要時間來驗證。盡管高端餐飲市場面臨前所未有的困境，但是整體創造的價值仍為歷史之最，在駕馭能力上已經心有余而力不足。金錢豹餐飲向來對高端餐飲有特殊的感情，即使困難重重也要努力重塑高端餐飲昔日的輝煌。
目前高端餐飲面臨新一輪行業大洗牌，被大眾消費者拋棄的速度加快，至于將其打入“冷宮”現在定論還為時尚早。畢竟每一個高端餐飲都擁有一套成熟的經營理論，相信積極調整下依然可以突出重圍。然而，金錢豹餐飲目前依然按兵不動，雖然業內普遍認為作為高端自助餐的代表，金錢豹餐飲此時應該放手一搏，但事實并非如此，或許真的還不到時機。
其實高端餐飲與其他行業類似，商機稍縱即逝，特別是在當前較為敏感的高端餐飲領域，稍有不慎就會傷筋動骨。因此高端餐飲行業需要保持清醒的認識，認真分析自身的優勢與外部環境的特點，尋找兩者之間的切入點，這樣成功的幾率會更高，或許這也是金錢豹餐飲關注的焦點。
畢竟對于不同行業來說，沖動之下可以做出草率的決定，但是要學會為結果買單。金錢豹餐飲固然知道放手一搏對自己對整個高端餐飲發展的重要意義，但是憑一己之力究竟能有多大威力，是否可以做到事半功倍。或許此刻只有冷靜分析，準確出擊才能避免高端餐飲集體被打入“冷宮”的境地。
