“餓一天，扶墻進去，吃一頓，扶墻出來”這曾經是很多食客開過的一個玩笑，在“墻都不服，就服金錢豹”的戲謔下，這家高端自助餐廳，在一段時間內，不僅僅是一家吃飯的地方，還代表了人們對于優質生活的渴望。

在2013年高端餐飲開始呈現出頹勢之后，金錢豹餐飲開始注重其在以餐飲為中心延伸的其他領域的試水，并逐漸加大了投入力度。開發的項目也緊緊圍繞著精致生活的概念。其中兩個項目或將成為其在餐飲之后的兩張黃金底牌。

難以匹敵的菜色設計能力

金錢豹餐飲的轉型是必需發生的，面對大眾消費是大勢所趨，而在眾多高端餐飲的轉型中，金錢豹餐飲的優勢在哪呢？金錢豹餐飲給大家留下的最深刻印象除了豪華裝修還有其超多品類的菜色上。金錢豹餐飲是怎樣維持可以說國內難有餐廳可以匹敵的品類的呢？這靠得是其背后超強大的菜色研發小組。

想當初，金錢豹餐飲進入內地時，創始人不惜從臺灣餐飲業挖來一大批知名大廚，這其中就包括臺北國賓、臺北福華、君悅、來來等知名飯店。這些大廚組成的強大陣容就是金錢豹餐飲的菜色研發小組，進入內地14年來持續在開發新菜色，平均每半個月汰換30％至40％菜色，才使得金錢豹餐飲的菜色能維持在400多這樣的體量上來。

在大眾餐飲蓬勃發展的當下，恰恰面臨產業升級的關口，這時候金錢豹餐飲強大的菜色設計能力可以剛好幫它站在這波風口上。

一片藍海中的婚慶領域

提起金錢豹餐飲，除了它驚人體量的菜色外，就是它富麗堂皇的裝修，金錢豹餐飲利用這一優勢，開發出了功能性強的宴會廳，從而進去了婚慶行業。

這一選擇不僅僅是因為這件事對于金錢豹餐飲來說是順水推舟的結果，顯然也是一個深思熟慮后的決定。

2016年全國各級民政部門和婚姻登記機構共依法辦理結婚登記11328806對，有專家預測，2017年我國結婚登記人數將達到1184萬對，未來5年將會持續增長，預計2021年結婚登記人數將達到1278萬對，巨大的人口紅利使婚慶市場面臨廣闊的前景。

金錢豹餐飲抓住了這一機遇，大力向外拓展，開展出了多套標準化的婚禮策劃項目。給人們提供精致浪漫的婚禮方案。通過海邊的摩天輪，旋轉一周用時13分14秒，寓意在大海的見證下給予新人一生一世的圓滿祝福。同時，以餐飲在內地起家的金錢豹餐飲還為婚禮提供了高質的婚宴，進一步增加了婚禮的體驗效果。

利用餐飲降級消費的菜色設計能力和業務拓展的婚宴試水將會是金錢豹餐飲在轉型時所能拿出來的兩張最有效的黃金底牌，或將幫助金錢豹餐飲再次回歸大眾的視野。