? ? ? 武漢的熱干面是出了名的，但是十多年前與熱干面的偶遇破碎了我對他的向往。在我上次偶遇它時，尚不知其是紅透武漢的熱干面，已讓我傷透了心，待我后來得知其名號時，何嘗能重提喜歡二字呢！
? ? ? 到了武漢，雖知熱干面不能征服夫人和孩子的胃，但是我還是想安排一次早餐讓她們領(lǐng)略武漢面是多么的與我們的味覺不相匹配。在武漢的第二天早餐我們就計劃吃面，恰在昨日，我們發(fā)現(xiàn)住的酒店下就有一家人氣非常旺的面店，于是，次日就到這家面店試試，這家面店其實不大，進去后，還沒有其他顧客，我們仔細看了看，只有用魚作配料的面，想著昨日的熱鬧，對比眼下的清凈，去與留就在一瞬間，最終嘗試一下的想念戰(zhàn)勝了離店的決定，對于魚肴來說，夫人和孩子還是喜食辣味的，我更重于本味，于是她們選了酸菜魚面，而我點了三鮮魚面。酸菜魚面很辣，魚的味道不是很突出，而三鮮魚面在淡淡的魚湯中散布幾顆魚丸、幾片魚糕，幾顆青菜配上兩片紅色的番茄，此時，紅、白、青三者的融合一體，寧靜中透出幾分溫馨，多了幾分家的味道，喝上一口湯，清鮮微酸，激發(fā)味蕾本真的觸覺，再挑起一箸雪白的面條，伴著哧溜聲深深的吸一口，鮮味直沖百會，入得腹中，鼓蕩丹田之氣，只讓人周天盡通。此面條不似蜀中堿面，不硬，軟得有韌勁，似乎只有此面就此湯能成就世間美味。
