烤紅薯


大街上飄來烤紅薯的香甜味道,可是價格也忒貴,買一個差不多四五塊了。超市里的烤紅薯從電熱箱拿出來,抹上一層蜂蜜,在燈光泛閃著金黃的光亮,看一眼讓人垂涎欲滴,當然價格也老貴。

于是懷念小時候經常吃的烤紅薯了。記憶中的烤紅薯也有兩種,現在記憶深刻。

老家在農村,冬天的主要食物就是紅薯,每天都要有玉米糝煮紅薯,有時專門煮一鍋紅薯或者蒸饅頭時捎帶蒸兩個紅薯。這樣多余的吃不完的紅薯就用一根荊棘扎上一串掛在墻上曬一曬,曬得半干不濕吃很甜的。這些多余的紅薯母親會挑一些細上的個小的,晚上的時候放在煤餅旁邊慢慢烤。第二天早上我起來去上早自習的時候,我會把這些烤紅薯拿出來,然后記得把煤餅撬開,讓煤火慢慢開燃,母親起來后就可以做飯了。

那時候的冬天特別冷,經常寒風凜冽,大雪紛飛,屋檐上掛的冰凌有一二尺長。而身上穿的衣服很單薄,棉襖外面罩的是一件單衣,里邊沒有貼身的秋衣,風只往身上鉆。這時候拿著熱乎乎的紅薯頓時感覺身上暖和了許多。我們常常是和鄰居的三四個小伙伴一起結伴而行,我把這些紅薯分給他們一些,大家一起吃著聊著走著,生活也就有了溫度。那時我家沒有鬧鐘,經常是靈敏或者向前來喊我起床上學,我就拿這些家里的東西來回報他們。這樣的甜甜的烤紅薯陪伴了我的初中生活。

另一種烤紅薯也很有特色。因為天氣冷,每家每戶取暖就靠燒柴火了,在農村所處可以看到幾個人攏上幾根秸稈點起來,圍在一起,火苗竄起來,人們歡聲笑語想起來。俗話說“野地烤火一面熱”,但是這么幾個人圍在一起談笑有話題,有生活氣息。孩子們在一邊跑來跑去玩,捉迷藏,快樂永遠是屬于天真無邪的孩子們的。這時,有些鄰居就會拿來一些豆子、玉米、紅薯來烤著吃。紅薯埋在火堆里,豆子放在火邊。玉米、豆子熟的快,不一會兒就聽到噼里啪啦的響聲,大人們就用棍子扒拉幾個開花的,剛撥到一邊,立馬就有貪吃的孩子抓走了,其他的孩子就眼巴巴地看著,眼睛里充滿了羨慕。過了一會,火堆中飄來紅薯甜甜的味道,孩子們又圍了過來。大人一邊說“一邊去一邊去”“別掉到火堆里”,一邊把紅薯拔拉出來,這時候的紅薯已經面目全非,幾乎是一黑塊。等到稍微涼一些,把外邊的燒黑的剝去,露出里邊白色的紅薯,然后分給每人一小塊,孩子個個吃得是津津有味,有的還不小心把臉都涂上黑色的了,有的不停地咋巴咋巴嘴,一副意猶未盡的模樣。

當然,這種烤紅薯的方法在每家都會上演,孩子們都是吃不夠。因為我是家里唯一的女孩子,所以父母總會給我的多。記得有一次,做過飯后,母親在灶臺火堆里埋了幾個紅薯,我坐在旁邊不停地看著,一會兒翻開,一會兒埋上。突然不幸的事情發生了。可能是翻的次數多了,竟然把爐齒給掀翻了,灶臺里的帶著火星的灰燼和著紅薯一起掉下來,把我伸在灶臺下的腳全埋住了,棉靴很快就燃著,火星落到腳面上,燒起來幾個水泡,那個疼啊現在想起來都是毛骨悚然,現在右腳面上還留下一個一元硬幣大的傷疤!

前些天,先生回老家,小舅給他拿了一些紅薯。正好爐子升起來了,晚上沒有課,于是就洗、切、蒸,半個小時后屋子里就飄起了甜甜的紅薯味。吃一口,真甜。爐子也好有個小烤爐,于是晚上的時候放幾塊蒸熟的紅薯,第二天早上也能吃上甜而又筋道的烤紅薯了。

吃一口,還是那熟悉的味道,可是心里卻又有幾許酸澀,那疼我愛我寵我一輩子的人卻再也見不到了。

親愛的父母,在這冬月的日子里我又思念你們了!

您長眠,我思念!

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