朋友來家里玩，買了幾包黑芝麻的焦餅。又酥，又香，挺好吃。只是一個人在家吃不多，就拿到公司里，給同事分著吃。
袋子后面寫著紅雙喜焦餅，絕不含任何食品添加劑，經手工制作，熱加工而成，香酥可口。含有黑芝麻、白芝麻、雞內金、烏龜殼、五谷雜糧等。
同事都說好吃，吃完我拿的不過癮，又按照包裝袋上面的聯系方式打過去，問焦餅店的具體地址，要去買。
誰知就在我家附近，幾個大姐統計一下每個人要的數量，讓我下班了去焦餅店里拉。
幾個人要了整整一百包，我在店里等了個把小時，才把焦餅裝上了車。
看著店里這些黑芝麻白芝麻，薄的，厚的，焦餅，還有高高的焦餅爐子，腦海中忽然想起小時候母親給我們在自家院子里烙煎餅的時光。
那時候是七八十年代，食物比較單一，改善生活也不是大魚大肉的吃，而是母親趁農活不忙，或者下雨天無法下地干活，給我們姐弟三人自己動手做點好吃的！
經常是包韭菜雞蛋的素餃子，或者是炸糖糕，炸油饃頭，偶爾會烙烙饃，烙煎餅，那時候的我們總盼望著下雨天。
烙煎餅要幾道工序，先和面，醒一會，等面團油轉，再把大面團弄成一個個小面團，上面放上佐料和鹽，當然，也可以放點糖，用小搟面杖搟成像一個蒲扇那么大，在那時叫“鏊子”的一個簡易平鍋上面炕熟炕焦，非常的好吃！老年人說，這個焦餅吃了養胃，小孩子吃了比較好！
農村還有一個說法，說曬干的雞屎攤進焦餅里，可以治療小孩子的黃疸肝炎。弟弟妹妹幾歲時曾經一起患了黃疸性肝炎，大伯母一個勁的說讓母親給他倆做點雞屎焦餅吃吃就好了，不用吃藥打針，那都是白花錢的事。
剛開始母親照辦了，但沒有看到效果，爬耽誤孩子治病。心急如焚的母親，看到弟弟妹妹蠟黃的小臉，萎靡的精神，趕緊用架子車拉著弟弟妹妹去縣人民醫院看病，醫生沒有讓住院，但要天天天天打吊針，連著打一周。
父親知道后，嫌母親事多，花錢多，給母親大吵一架。母親和他吵過架后，依舊拉著他倆去醫院打針，直到病徹底痊愈。
這一點我很佩服母親，不盲目聽從別人的建議，而是有著清晰的自我分辨能力。
后來聽說鄰村有個孩子，因為父母偏信單方治大病而被耽誤了，父親從此再不提此事。
后來我們姐弟三人上學，離家，工作，生意，母親也不再烙煎餅，都是逢年過節回家炸些丸子，炸些甜咸的蕉葉子，現在吃到這樣的手工焦餅，感覺回到了母親烙煎餅的兒時時光！
只可惜母親已經過世兩年有余，姐弟三人分隔三地，過著各自的生活，那些曾經的美好，就一直一直留在了記憶的深處！
