主廚

? 我最近迷上海鮮,上次做的花甲味道還不錯,這周又團購了花甲、蟶子,還買了點青蝦。

大青蝦


團購的海鮮周五送貨,所以調了下,本周五休息下,周六回學校繼續(xù)碼字。之前我蹭了不少丹丹做的姜絲兔、火鍋、烤肉、甜品……她住的地方離我比較近,所以約了她一起來吃花甲、蟶子。

順豐空運冰蝦


? 昨天,小區(qū)里鄰居送兩張電影票:新大頭兒子和小頭爸爸。今天上午改變了主意,我安排mk和丹去看電影,午飯我主廚。突然發(fā)現,有時候,如果我心情好,其實我還是多能干的,捂臉~。


午飯

(一)主食:網紅飯(一顆番茄飯)

一顆番茄飯


(二)涼菜

1.涼拌豬皮

2.檸檬酸辣雞腳

昨天看別人曬檸檬雞腳,好想吃。然后晚上就給二姑打電話問了做法,并去超市購了原料,連夜就做好了。我真是佩服我這速度,真是杠杠的。如果把這行動力用來做事,啥事做不成?

別人曬的

我做的

順帶說下:美女,下次做檸檬雞腳需要去掉雞腳指甲的,要不看著不舒服,我做的檸檬雞腳都是是踢掉了雞腳指甲的。

(三)小吃

金黃蝦球

? 我吃過的最好吃的蝦球是復旦大學食堂做的金黃蝦球。在復旦八舍住的那一年多,每到周末,如果我去食堂打飯,蝦球是我必點的菜品。這么多年過去了,那蝦球的美味依然深深停留在心底、懷念在心底。食堂的金黃蝦球是那段清苦、煎熬日子,照進我心里的一縷陽光,也是迄今我懷念的唯一的上海菜品。

蝦球


? 這么多年,自己想吃蝦球,但只是懷念,不曾自己動手做過。今天丹丹運氣不錯,上午的時候順豐就將青蝦送到了小區(qū),于是打算做蝦球,犒勞丹丹,也犒勞自己想念蝦球,想念了N多年的胃。

金黃蝦球

沒有買芝士,所以雖然味道還可以,但總不及記憶中的味道。如果有機會,下次還是將自己空運上海吧,再回復旦去吃。只是,好多年了,不知道還在賣蝦球嗎?還是那個師傅做的嗎?味道是否有變?……

(四)富順豆花

豆花是買的,只要我回小卓必買。老板在菜市場開了間賣豆花的鋪子,兼賣豆制品:豆腐、豆干、豆芽,挺好的。老板的豆花賣得很實惠,味道也不錯,三元兩個人可以吃兩餐,所以老板的生意一直很興隆,顧客盈門。如果買豆花的話得一早去,如果去晚了,有時就賣光了。

全局照

(五)老鴨湯火鍋

? 買的老鴨湯料包,然后煮了點土豆、金針菇、清菜等。


(六)飲料

榨葡萄汁

? 最好的飲品是原汁,所以沒買飲料,買了點葡萄,自己榨汁。

葡萄汁


隨意的擺盤:

給丹丹和自己做了兩只兔子造型的米飯,是不是覺得更有食欲了?

小兔造型的飯

總結:

1.我忙了一上午,就做好了如圖的飯菜。做飯真的很麻煩,很費時,珍惜那個給你做飯的人,珍惜他們給你做的飯菜。

2.以前打算每周學個菜,做做黑暗料理,現在看來這個頻次真的太高了,太費時,修改為每月做一次就可以了,后續(xù)遵照執(zhí)行。

3.海鮮雖好,但還是要自控。

4.今天刷新了一眾人對我的看法:他們原來都以為我不會做飯的,哈哈。其實,基本的飯菜我還是會的,只不過不愛做,不想做,做的味道還不達標而已。

?

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