餐桌上的騎士 今泉伸二 故事說的是在法國餐廳有一職業(yè)的控場經(jīng)理，他會根據(jù)客人的狀態(tài)去添加或改變后續(xù)上餐的調(diào)料或飲品，讓食材發(fā)揮出120%的美味，他們就叫MDH又名餐桌上的騎士（例如有客人喝太多酒，他對味道的口感會下降，如果按正常的調(diào)料他是吃不出味道等等）
主角是日本人去法國成為MDH后，回日本為了給父親報仇（父親當年被稱為天才廚師，和另一位同伴合伙，最后因為雙方概念不同，父親被迫離開日本），在找到自己童年的朋友后假裝流浪漢去幫助對方解決難題，累積自己的幫手最后對仇人發(fā)起對決的故事，整個故事里對料理都提出一個問題，食材真的越貴越好嗎？所有的菜譜在最開始的時候用的都是家常的材料，做出好吃的食材，這才是廚師的能力。很多食材和配料的搭配其實都是源于便宜而好吃的原料，而現(xiàn)在宣傳的口號都是用什么頂級的食材，多奢侈的配料等等是不是有點本末倒置。
