關于米面，你不知道的事兒養生之道，健康之路，如同生活本身，千姿百態，各式各樣！

其實，從未有過統一的標準。儒釋道，各有法門，西方東方，各有說法，老奶奶，也可能有經驗！山水之間，也可能有高人！

而我們要給你的，只是你在日常，不依賴任何人，自己就能夠做得到的

中國一直倡導攝取谷類食品，卻一直沒有意識到，谷類是指全谷類，包括胚芽 谷殼 米糠才能夠叫做谷類。

而精致米面卻打著谷類的旗號進入千家萬戶，然而，少了谷類應該有的胚芽，米糠部分，就少了纖維 維生素 礦物質 蛋白質脂類，同時，太容易攝取，吞咽，導致人們可以輕易獲得大量的高碳水化合物來源

這對于中國社會，是深遠的影響和危機。如今，各種面包店 糕點店生意紅火，兒童飲食更是全面危機，無知的父母，最容易拿糖來食物誘惑孩子，制造從小到大的健康危機。

此等危機并未受到廣大群眾及國家高度重視，因此不斷制造病人，醫患沖突越演越烈！

時至今日，全世界主流醫學界 科學界明確提出，米面 糖類才是健康的殺手英國 德國等現金國家，甚至增收糖稅收！柳葉刀雜志更提出多重證據，確定，糖的危害，精致米面 淀粉對人體的傷害能夠影響健康的，按照世界衛生組織的研究，5%—15%，與遺傳因素、醫療服務，有關。

85%與生活方式有關。每一個人，自身的行為、思想、心念、情感、社交，可以調節身體狀態，決定身體的水平

陽光森林之所以，近二十年來，特別有把握，而且創造了的的確確輝煌的成就，幫助了數不清的人們獲得健康，就是因為我們抓住了最核心的部分！

我們不榜樣醫生、大師、專家，我們是一個教練，教會你，主動為自己的身體、心靈、思想、情感、關系，負責！主動健康。

這樣我們就把握了85%的康復機會不過盛名之下，還是有許多人誤解，總想找我們要一個配方。

這是一種慣性思維，以為靠別人的神力，可以治療你的疾病。

實際上，唯有你可以改變你、我們現在所做的教育，就是協助你，把錯的你，習慣于生產、制造疾病的你，糾正為，主動健康，主動糾正，主動改變的你。

你可靠，你的身體，才有依靠，實際上影響身體的因素非常多，即便非常小心、用心，依然有可能失去健康、甚至生命。

我們生存在一個高度工業化的時代和國家。環境、衛生、食物、生態，時刻都可能有隱患而危機到我們和家人！你必須，非常用心的提升自己，覺察、覺知的能力，來觀察危機、風險，以及改變的機會。

對于任何一個人來說，都沒有絕對的安全，只有高度的重視，用心體驗才能夠在今日的中國，獲得健康的身體從某種程度上來說，絲毫也不夸張。

今日，到處都是隱患和陷阱！公路交通、醫療機構、學校、外面的餐廳、菜市場的菜里的農藥殘留，說小，可以忽略不計，說大，一次中招就可能難以換回。

這一點，對誰都一樣，嚴格說起來，真的需要有更高的保護意識所以，這里面的知識，涉及很多方面。我盡可能展開話題、提供多年的研究和運用，幫助你和家人，多一份支援 呵護，今天我們先從營養這個話題開始。

討論如何建立一套可行、便利、行之有效的生活管理辦法，確保自己和家人，體質提升、抗壓力能力增強，增加保護自己的能力我們先談的是五大營養物質，和兩個不可或缺的營養。

那就是蛋白質、脂肪、碳水化合物（糖）、維生素、礦物質還有，另外兩個：水、纖維。我個人傾向于，增加第八個，叫做：卵磷脂。

先說中國人飲食中，第一大隱患和錯誤，就是過高的、嚴重超標數十倍的，碳水化合物、糖類的來源。以及所造成的嚴重后果及傷害糖類提供熱量，支持大腦活動。是人體最喜歡的、最直接能夠被利用的營養物質。

早期的人類，在數十萬年前，無論吃任何食物、都吃不到單一的碳水化合物、糖的來源。比如類人猿，完全沒有碳水化合物攝入、樹上的野果，含有大量的水分和維生素C，碳水化合物含量不足3%，非常少。

由于米面可以很快的產生飽腹感，容易吞咽，咀嚼，因而，占一般人的食物中，超過9成的比例。

比如比薩餅、面條、面包、饅頭。從此高碳水化合物逐漸占據餐桌和生活主食占比巨大，并且容易飽，于是食欲也因為飽而減弱。這樣、人們大碗面、大碗米飯等之后，其他食物攝取就嚴重不足，自然導致蛋白質不足、脂肪不夠、維生素、礦物質、纖維的來源都不足

加上米面含糖比例極高，超過80%、也就造成糖超標，不僅導致糖尿病隱患，多余的糖可以轉為脂肪，增加心血管疾病風險。而癌細胞特別需要糖，又會加速癌細胞生長速度。

其實，危險極大以下為幾位明星對糖的明星。知道的幾位不吃高碳水化合物的明星都顯得比一般的人年輕，比如麥當娜、黛米摩爾，比如大S、張韶涵等

糖化、或者稱為糖基化，皮革花、硬化，其實是同一個詞語。多余的糖，能夠讓你皮膚黑而黃，血管脆而容易破裂，組織，容易病變、炎癥、和硬化米面是廉價的經濟作物，幫助窮的國家，度過困難時期。

今日，我們的生活水平提高了，不要保留窮的時代的生活方式。

去掉主食，把菜當主食，米面變成偶爾的零食。蔬菜、水果、肉類、魚類，天然食材，多吃。

這是健康第一步