基礎，就是非常重要的意思。馬路就是城市的基礎，所有人都在馬路上行走，沒有馬路，城市，就癱瘓了。

蛋白質是生命的基礎，因此，意思就是蛋白質對于生命而言，非常重要。人體所有細胞的健康與生成，都需要蛋白質的參與。當一種物質，與所有事情都有聯系，其重要程度，非比尋常?；A，重要，與所有發生在身體里的事，都有關系，這就是蛋白質。

人類由細胞構成，細胞的優秀，決定了身體的質量。每一天，我們由許許多多的細胞，需要更換，例如胃壁的細胞，七天更新一次，我們的皮膚，大概每半年更新一次，而我們整個人，在一年里，有98％的細胞都會更新一遍。人們每一天，都需要充足的優質蛋白質，以滿足身體的需要。

當我們發生疾病的時候，很少有人聯想到蛋白質，實際上，蛋白質是所有營養的基礎。其他人體所需的營養素，都是為蛋白質服務的，缺少了蛋白質，別的營養素，都只能被浪費。

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