一、黔惑貴州味
于2011年創立的黔惑，從一家不起眼兒的小店開始，憑著當初對做原汁原味貴州菜的那份執著，一直堅持、認真、自信。如今當初的小店在朝外大街區域很有名氣，越來越多的貴州人慕名而來。2014年“黔惑”崇文門店開業了，餐廳的規模是國貿店的五倍，但我們依然保持著“小店”的味道，當初的合伙人更清楚做老店的真諦：不要花哨的營銷，只要認真做貨真價實的菜品；不要急功近利，只要細水長流；不要昂貴的裝飾，只要原汁原味。
店名：黔惑貴州味
地址： 崇文門外大街40號搜秀購物廣場5層(近地鐵5號線)
人均消費：100
二、苗婆娘
“三天不吃酸，走路打躥躥”。酸湯具有開胃健脾之功效。以苗家酸湯最為著名，苗家釀制酸湯取高山上的泉水和自種的香糯釀制而成，味型獨特、酸鮮可口，用酸湯烹制魚肴，有黃平酸湯魚。黔南苗族自治州有毛辣角酸、紅油酸，這里酸味物質都是黔南民族風味的主要調味料。毛辣角酸的酸味醇厚，色淡紅而清香;紅油酸味葷厚而酸辣，色鮮紅，幾乎家有酸壇，制作酸湯，秋收時放水捉魚煮酸湯魚.食“苗家酸湯魚”時往往配上苗家敬酒歌水中魚兒戀江河.此種烹調法稱冷水酸湯魚隨著放進配好調料的沸水鍋中煮至魚背綻開時.此烹調法稱之為連心酸湯魚。
店名：苗婆娘
地址：南苑路166號寶苑國際購物中心一層東南角館(茉莉幻想游樂園)
人均消費：64
三、遵義紅
遵義紅餐廳是遵義駐京辦下屬的餐廳。傳承純正地道的貴州菜系，秉承正宗貴州菜的精髓，利用新鮮原生態貴州原材料，讓每一位客戶享受優越貴州美味。短短幾年時間，遵義紅 已經成為了常住京城的貴州老鄉的聚會場所，成為了鐘愛貴州美食的八方客人極力推薦的好去處。
店名：遵義紅
地址：馬連道西里9—22號(遵義紅茶城二樓，北京國際茶城對面)
人均消費：80
四、泉味道貴州私廚
回歸自然，吃出健康貴州私廚的宗旨。 健康美食的傳遞者黔山秀水，多彩貴州，神奇的土地孕育出獨特的飲食文化，更香、更辣、更爽，不一樣的泉味道帶給您不一樣的貴州味道。更健康、更快樂 、更時尚、不一樣的泉味道帶給您不一樣的饕餮體驗，原生態 純天然。
店名：泉味道貴州私廚
地址：三里河路6號(近北京全華電力書店、中國電力出版社)
人均消費：85
